日本星巴克地元杯系列六
甲賀信樂燒杯
2024年11月14日

記者陳俊傑／日本報導

到忍者的故鄉甲賀，不是參觀忍者學校，而是為了兩個星巴克杯。

日本有許多具地方特色的工藝，這些地方的交通，相對也較不方便。水口城雖然位於京都的隔壁滋賀縣內，但從京都出發也要換兩次車、一小時半左右，而且這是「無縫接軌」的狀況下，如果不巧一向準時的日本電車誤點，可能得多花一小時。我的經驗是，從京都到草津時，誤點4分鐘，只能搭二十分鐘後的車到貴生川，再轉搭幾乎一小時才一班的「近江鐵道」，才到無人管理的「水口城南」站，輾轉來到水口城星巴克。

水口城的星巴克地元杯是當地「卯山窯」製作的信樂燒杯。

信樂燒約有1200年的歷史，是日本六大古窯之一（中世六古窯：越前、瀬戸、常滑、信楽、丹波、備前，信樂就在滋賀県）。信樂這個地方盛產優質黏土，適合製作各種大小的陶瓷器，也被全國其他區域的陶瓷器產地所採用。從中世到現今一直配合時代的需求，總是以生活為目的，進行技術革新，製作超越時代的陶瓷器產品。

星巴克合作的卯山窯，1939年由西尾卯吉在「大窯」遺跡所在地分家獨立，開始了陶器製作。以信樂燒的傳統技法，加入感性（和黏土對話、和火窯交心），秉持「不忘親切款待的心意下，以人人能愉快使用的陶瓷器，並適合現代生活需要」為製作目標，創作至今。

因為一小時只有一班車，又因先前班車的誤點，我只能匆匆買了杯子，連坐下來喝杯咖啡的時間都沒，結束了「快閃水口城星巴克」。希望以後有時間能多待長一點的時間，去看看狸貓村，不要當個出沒無常的「甲賀忍者」！