從廚房油煙到世界伸展台：在講究速成的時代，看一群職校師生如何用無數次失敗換來精準滋味 在美食之都臺南，空氣裡始終飄散著甘甜與炊煙的氣味。然而，任何一道令人驚艷的佳餚或一杯層次豐富的飲品，背後都不是偶然的運氣，而是千百個日夜裡，指尖與食材反覆磨合出的真功夫。 日前落幕的「2026 臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」上，亞洲餐旅職業學校的師生團隊繳出了一張極其震撼的成績單——橫掃 3 面金牌、13 面銀牌與 8 面銅牌，總計斬獲 24 面獎牌。其中，黃詠聰老師更在競爭激烈的「咖啡飲調組」中拔得頭籌，以無可挑剔的技法與風味層次征服國內外評審，強勢奪下全場最高分的榮耀。 每一克精準背後，都是對專業的敬畏 咖啡調飲看似日常優雅，但在國際專業賽事的強光下，它是物理、化學與藝術的極限平衡。水的溫度、研磨的粗細、萃取的時間，乃至於奶泡綿密度與風味疊加的順序，毫釐之差便能顛覆整杯飲品的靈魂。黃詠聰老師在此次賽事中，憑藉對風味敏銳的嗅覺與極為精準的調製掌控力，在評審嚴格的感官考驗下脫穎而出。那杯征服全場的咖啡，凝結的不只是單純的技術，而是一位職人多年來對細節的專注與敬畏。 本次挑戰賽的範疇極為寬廣且嚴苛，涵蓋現場烹調、藝術果醬畫盤、糖霜餅乾、創意麵包、造型菠蘿麵包、靜態料理展示、原住民料理、傳統調酒，以及極具在地特色的臺南在地食材應用等多個組別。每一項類別，都在考驗參賽者如何在傳統底蘊與現代美學之間找到平衡點。 中為亞洲餐旅林士哲校長，左一為餐飲科吳家詮主任，右一為指導楊文秀老師 獎牌背後的重量：那些隱沒在廚房裡的苦練 「每一面獎牌的背後，都是長時間的練習、反覆修正與團隊協作的成果。」亞洲餐旅吳家銓主任在賽後談及這份榮耀時，語氣平實卻字字千鈞。無論是中餐組鄭勝忠主任、烘焙組楊文秀老師的悉心指導，或是每一位埋頭苦練的學生，這場勝利的基石，早就在日常實作教室裡無數次失敗與重來中奠定。 在廚房的訓練從來不浪漫。為了掌握烘焙麵包最完美的发酵膨度，學生必須反覆忍受烤箱前的高溫；為了呈現一幅生動精緻的果醬畫盤，手指往往練到發酸僵硬；為了調配出一杯風味平衡的飲品，舌尖在嚐過無數次過酸或苦澀後依然不能放棄。 在當前充斥「速成」與「打卡文化」的社會浪潮中，技職教育往往承載著最容易被忽略卻最踏實的力量。吳家銓主任指出，透過國際賽事的洗禮，不僅讓學生將課堂上的理論轉化為真正的實務競爭力，也推動教師持續在專業上精益求精。這不僅僅是拿回獎牌的榮譽時刻，更是年輕世代在汗水與專注中，確立自我價值、打破極限的重要證明。 當青春與專業在火候、刀工與杯盞之間交會，這群來自臺南的師生，用 24 面沉甸甸的獎牌向世界證明：只要蹲得夠深、練得夠扎實，台灣的技職軟實力，隨時都能在世界舞台上綻放光彩。

秋日的古都空氣裡，除了熟悉的柴魚高湯、糖炒肉臊香，這兩天還悄悄多了一抹奶油溫潤與東南亞香料的鮮活氣息。「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」今（27）日正式揭開序幕，邁入第三屆的賽事不僅打破過往規模，更以581名海內外頂尖選手的報名人數創下歷史新高。 走進賽場，鋼刀觸碰砧板的沉穩節奏、噴槍微火炙烤的細碎聲響，以及選手額前凝結的汗珠。來自日本、泰國、香港、越南、菲律賓、馬來西亞及緬甸等國的餐飲職人、星級飯店主廚與青年學子齊聚一堂。這一刻，台南不再只是台灣人舌尖上的鄉愁原點，而是整座亞洲飲食美學交會碰撞的現代擂台。 走下神壇的傳承：當巷弄老手藝遇見現代美學 台南的食物動人處在於歲月淬鍊出的煙火氣。面對全球化浪潮與國際餐飲標準的快速更迭，老味道該如何被世界看見？ 台南市長黃偉哲出席開幕典禮時點出：「台南傳統小吃與老師傅擁有無可替代的深厚功力，但若能進一步結合餐點造型、擺盤設計與國際餐飲美學，這份手藝的生命力將不可限量。」飲食文化從來不是封閉的博物館展品，它必須隨著時代的味蕾與市場節奏不斷生長。 這場競賽並非為了顛覆傳統，而是為老靈魂換上一件兼具美感與國際視野的衣裳。當老師傅鍋鏟下的火候，遇上國際評審眼中的空間感與色調配比，古都的飲食DNA正在完成一場跨世代的對話。 刀鏟為筆、糖盤為紙：四組34項全方位對決 觀光旅遊局代理局長林國華說明，本屆賽事規格嚴謹，橫跨34個細分組別，包含考驗即時臨場反應的現場烹調6組、極致展現工藝美感的烘焙藝術21組、調酒飲品調製2組，以及凝結視覺張力的靜態冷展5組。 現場烹調類已於昨（26）日在長榮大學熱烈開戰，其餘各項競技與藝術展演，則於今明兩天在福爾摩沙遊艇酒店全面展開。展台上，拉糖作品晶瑩剔透如同玻璃雕塑，翻糖蛋糕雕琢出如織品般細膩的紋理；冷展盤飾裡，在地食材被拆解、重組，化作一道道如詩般的幾何風景。 產學無縫接軌：星級主廚與熱血學子的世代交棒 一座城市的餐飲實力，終究建立在人才的厚度之上。本屆賽事猶如台灣餐飲產業的實力閱兵： 頂級星級飯店動員： 福爾摩沙遊艇酒店、台北文華東方酒店、桃園福容大飯店、台南晶英酒店、台南遠東香格里拉及台北圓山大飯店等一線團隊全員進駐，將業界最高規格的標準帶入賽場。 技職院校精銳盡出： 崑山科大、景文科大、弘光科大、樹德科大、台南應用科大、嘉南藥理大學、台北城市科大與中國文化大學等餐飲名校學生全員登板，在世界級評審的審視下毫不退縮。 青年學子站在星級主廚身旁，看著前輩如何掌控分秒誤差、如何用沉穩心態面對突發狀況；而資深職人也在新世代大膽奔放的配色與構思中，看見餐飲未來無限的可能。這種走出象牙塔的直接切磋，正是台灣餐飲教育最渴望的活水。 台南用一場賽事證明：美食之都的封號，不單靠祖先留下來的味道坐享其成，而是敢於敞開大門，迎戰世界、擁抱創新。

在 global youth（全球青年）時代，我們該如何向世界介紹台灣？是繁重的語言檢定，還是令人驚豔的在地體驗？ 2026年10月22日，台南市光華高中的校園裡格外熱鬧。來自日本宮崎縣聖心中學的師生參訪團跨海而來，迎面而來的不是枯燥的簡報，而是一場交織著虱目魚湯香氣、流行舞步與AI科技的台日跨國對話。是台灣技職教育與在地文化走向國際的生動縮影。 味蕾上的外交：用一碗虱目魚湯，拉近兩國青春距離 交流活動在震撼的動感舞蹈與傳統武術中揭開序幕，隨後登場的「美食外交」，瞬間打破了跨國語言的藩籬。 光華高中餐飲科學生全全程以中英雙語，自信地向日本師生介紹府城傳承百年的在地小吃。從鮮甜清爽的台南虱目魚湯、滿載古早味的蝦仁肉圓、香氣四溢的肉燥芋粿、傳統米糕到象徵榮譽的狀元粽，最後再遞上一塊酥脆不膩的台灣名產鳳梨酥。 日本學生一口咬下，紛紛露出驚喜神情，脫口而出「歐伊系（おいしい，好吃）！」。名產與美食成了最天然的語言，台日兩國年輕學子的距離，就在一道道在地風味中悄悄拉近。 手作的溫度與前沿科技：群科特色展現跨域軟實力 如果說美食是開啟交流的鑰匙，那麼深度手作與科技體驗，則是這場國際會面最動人的核心。下午的交流進入文化與技藝的深度對話。兩校學生圍坐在一起進行台日茶道交流，感受靜心凝神的文化意境。隨後，日本師生分組走進光華高中的各個專業教室： 幼兒保育科： 兩國學生運用多媒材布料製作襪子偶，親手縫製出象徵智慧的夜行貓頭鷹。流行服飾科： 手拿皮革與針線，在日本師生的巧手下，一塊塊刻有台南記憶的專屬皮革行李吊牌逐漸成形。多媒體設計科： 課堂從傳統走向前沿，學生們走進 AI 教室，共同觀賞、交流與分享 Cosplay 展演，展現當代青年對多元文化的包容與熱情。 跨領域的實作體驗，讓外國師生深刻體會到台灣技職教育的紮實根基與創新活力。 從數位破冰到終生成長：新時代的國際公民課 「我們一直致力於培養具備全球視野的世界公民。」光華高中校長陳綺雯感性地表示，這次交流不只是練習外語，更是學習如何『用在地特色走向國際』。 事實上，這場溫暖的見面早在數週前就已展開。兩校學生透過 Padlet 數位平台完成了「數位破冰」，建立初步認識；到了活動當天，光華學員親自擔綱學伴接待，引導實作，展現了超乎同齡人的跨文化溝通能力與自信心。 活動尾聲，學生們依依不捨地交換手寫卡片與伴手禮，交換彼此的通訊軟體，約定未來再見。這場為期半天的交流，不僅為日本聖心中學帶走滿滿的府城回憶，也為兩校未來的長期合作奠定了厚實的友誼根基。 在地風土就是最好的國際語言，光華高中用這份溫暖與專業，為台灣 youth 外交寫下了最美的一頁。

當高科技不再只是教科書上的冷冰冰公式，而是化身為手邊觸手可及的趣味實驗，科學的種子便已悄悄在下一代心中萌芽。2026年臺灣科普環島列車於今（21）日駛進府城臺南，上午在遠東百貨成功店廣場盛大舉行臺南站啟動儀式。現場與臺南火車站新站1樓及臺南文化創意產業園區三地連線，規劃多達31個互動式科普攤位、1項主題展覽與3間科學教室，涵蓋半導體、AI、氣象、光學及天文等最前沿且多元的科技範疇，吸引超過1,200名師生踴躍參與。孩子們在動手操作中體驗科學的奧妙，現場熱鬧非凡。 擺脫死記硬背 讓孩子在「玩科學」中探索未來 面對AI與半導體浪潮席捲全球，未來的教育典範正在翻轉。臺南市長黃偉哲在出席啟動儀式時強調，科技發展日新月異，孩子們未來所要面對的世界將與今日大不相同。因此，科學教育必須從小扎根，透過多元接觸激發好奇心。黃偉哲指出，科普環島列車最大的價值，在於將原本艱深難懂的尖端科技，轉化為親手操作、親身體驗的靈活活動，讓學生在「玩科學」的過程中自發發現問題並尋找答案。市府未來也將持續串聯大學及在地產官學資源，為在地學子爭取更多探索科技的前瞻機會。 教育局長鄭新輝則進一步剖析，真正的科學教育絕非僅限於課堂理論，更核心的是動手實作與實際觀察。臺南市教育局長期與各大院校及專業團隊攜手合作，透過教師研習、科普營隊、全民科學日及各類競賽，為學生創造無數探究實作的舞台。這份長期耕耘也展現出亮眼成績——臺南市已連續三年榮獲全國科展縣市團體獎前三名。教育局將持續深化教育扎根，培養學生獨立思考與解決問題的關鍵能力。 跨越11年的科普列車 點燃全台科技火種 承辦本次臺南站活動的國立成功大學科學教育中心主任徐旭政表示，「臺灣科普環島列車」自2016年推動至今，正式邁入第11個年頭。這項由國家科學及技術委員會（國科會）主辦的大型科普盛事，今年於10月19日自台北出發，預計巡迴全台16個縣市、30個活動站點，提供約300項精彩科普實驗活動。臺南站不僅結合在地高中、大學、科技產業與政府機關等多方資源，更讓學生有機會跨領域接觸最前線的科學內容，體驗科學絕不單調，而是充滿驚喜與無限可能的探索之旅。

當童年的繪圖板遇上百年的古老街巷，會擦出怎樣的火花？由臺南市文化資產管理處主辦的「2026臺南文資月『文資印象派』繪畫徵件比賽」於近日圓滿落幕。這項響應「世界歷史都市聯盟（LHC）」青少年推廣計畫的盛事，共收到來自全市國小學童142件精采創作。孩子們用稚嫩卻細膩的筆觸，繪出記憶深處的家鄉風貌，也讓大人們在色彩斑斕的畫作中，重新看見臺南這座古城生生不息的文化韌性。 本次評審過程兼具專業嚴謹與大眾參與，經由專業評審團反覆討論與全民網路票選，最終選出19件優秀獲獎作品。這些作品不單是繪畫技巧的呈現，更是世代間對土地情感的深刻對話。 稚手描繪土地記憶：從煎餅香到民俗藝陣 在眾多優秀創作中，奪得第一名桂冠的是國立臺南大學附設實驗國民小學陳奕安同學的作品《百年古房子的煎餅香》。畫作巧妙地將視覺與嗅覺體驗結合，將古老建築的沉穩與傳統糕餅的日常人間煙火氣融為一體，展現出極具生活感與文化溫度的藝術觀察。 榮獲第二名的是崇學國小陳橋安同學的作品《千里順風・守護台南》，以震撼的視覺構圖展現傳統信仰中媽祖駕前神將的威儀，勾勒出在地居民對於平順安康的祈願； 第三名則由新進國小陳羿彤同學的《十二婆姐》摘下，作品精準捕捉了臺南傳統藝陣的律動感與色彩美學，將在地信仰文化的生命力展露無遺。 此外，比賽亦評選出優選3名、佳作4名、入選6名。值得一提的是，評審團因深受孩子們源源不絕的想像力感動，特別加碼選出2名「潛力獎」，讚許其獨特的藝術視角，充份彰顯本次賽事鼓勵多元創作、包容藝術差異的核心價值。 全民參與傳承情懷：11月21日相約文資小學堂 為深化文化資產在日常生活的普及性，活動於10月1日至10月11日展開為期11天的網路人氣票選，吸引逾千名民眾熱烈參與。最終由大甲國小楊子由同學的作品《咱的二層行獅陣》高票脫穎而出，勇奪「人氣獎」，展現出在地社區與民眾對於自家民俗文化的強烈認同。 這場跨越年齡的文化盛會，不僅是一次繪畫比賽，更是文化資產向下扎根的重要契機。臺南市文資處表示，本次競賽總計表揚的19件優秀作品，將於115年（2026年）11月21日（星期六）下午的頒獎典禮上同步公開展出，屆時活動更將結合「文資小學堂線上電競賽」盛大舉辦。邀您一同走進孩子們的純真世界，感受那份深植於血脈中的臺南記憶與文化光采。

在數位浪潮衝擊書本閱讀的時代，圖書館已不再只是安靜借書的場所，而是社區聚會、文化傳承與科技學習的靈魂核心。台南市政府公布 115 年公共圖書館評鑑結果，在 21 所服務人口達 3 萬人以上的圖書館中，中西區、善化區、鹽埕、歸仁區及南區喜樹圖書館等 5 館榮獲「績優館」殊榮；新市區圖書館則憑藉顯著進步，抱回「傑出進步獎」。台南市長黃偉哲於市政會議特別肯定這 6 所圖書館與文化局、各區公所及營運團隊的努力，讚許其將在地特色與智慧科技結合，讓書香融入市民日常。 經典與創新並存：6 大獲獎圖書館特色亮點 這些獲獎館舍展現了台南獨特的多元人文底蘊，將閱讀推廣融入生活每個角落： 中西區圖書館（績優館）：深入串聯府城文化，結合台南市民卡提供便捷服務，更攜手「台灣府城隍廟」與在地木雕師傅，打造獨一無二的宗教與工藝主題閱讀空間。善化區圖書館（績優館）：因應南科產業發展帶來的科技移民潮，特別設置科技管理專區，同時兼顧親子閱讀需求，成為科技新貴與家庭的充電首選。鹽埕圖書館（績優館）：以科普閱讀為主軸，積極連結周邊學校與社區推廣科學教育，培養下一代的探索精神。歸仁區圖書館（績優館）：響應環保永續理念，推出「舊愛大翻身」借書換好物活動，帶動社區居民以書會友、愛物惜物。南區喜樹圖書館（績優館）：深耕濱海聚落文化，致力保存與推廣地方文史記憶，讓老的聚落故事在書頁間傳承。新市區圖書館（傑出進步獎）：以親職教育為核心發展特色，透過親子共讀與伴讀計畫，陪伴無數在地家庭溫馨成長。 迎向智慧化：RFID 自動借書與新館建設藍圖 除了深化社區特色，台南市公共圖書館系統正積極進行「智慧化升級」。黃偉哲市長指出，市府正全面推動全市 RFID 智慧圖書館設備升級計畫，未來將導入「手機自助借書」等創新服務，大幅提升市民的借閱便捷度。此外，市府於 114 及 115 年向教育部爭取補助，在永康區圖書館、新營文化中心圖書館、李科永紀念圖書館與善化區圖書館等 4 館推動「科技運用與創新服務環境計畫」，打造極具互動性與前瞻性的閱讀場域。 在大型館舍構建方面，令人矚目的「國家圖書館南館」即將於新營落成；東區林森圖書館預計 116 年完成遷館；李科永紀念圖書館則預計於 117 年落成啟用。從國家級大型場館到基層社區圖書館，台南正一步步打造完善的閱讀網絡，讓每一位市民不分區域，都能享有最優質的閱讀環境與文化資源。

走進鹽水區的歷史建築永成戲院，檜木香味與歲月痕跡交織的空氣中，傳來陣陣清亮的二胡聲與孩子的掌聲。2026臺南市兒童藝術教育節「藝起SHOW」系列活動於今（18）日下午迎來重頭戲，一場別開生面的「創意戲劇跨城展演」在此隆重登場。 新興國中布袋戲展演 古蹟與掌中的交響：傳統藝術的當代新思維 本次展演集結了新興國中、海佃國中及後壁國中等三所全國創意戲劇競賽的常勝軍。孩子們將傳統掌中布袋戲、現代光影偶戲與懸絲偶戲，帶入充滿歲月刻痕的木造古蹟戲院中。這不僅是一場單純的成果發表，更是世代記憶與當代藝術的深刻對話。當百年檜木樑柱的幽香，遇上少年手中靈動穿梭的戲偶，舊時光的優雅與新時代的衝勁在空氣中交織，透過跨領域的音樂安排與創新劇本，讓幾經歲月沉澱的傳統偶戲，在年輕一代的手中煥發出震撼人心的全新生命力。 在這場視聽盛宴中，新興國中帶來的布袋戲作品《善心化劍影》無疑是全場焦點之一。該劇由王敏與林宣佑老師精心指導，打破了傳統偶戲後台配樂的刻板框架，特別導入二胡社學生的現場演奏。掌中偶戲的靈巧身段與二胡悠揚綿長、打擊樂緊湊有力的節奏進行跨界對談，兩者相輔相成、絲絲入扣。孩子們憑藉無數次練習所累積的絕佳默契，榮獲 114 學年度全國學生創意戲劇比賽優等。 更難能可貴的是，《善心化劍影》不單停留在技巧的呈現，更具備深刻的精神內涵。劇目細膩詮釋了人性中的迷失、衝突與轉念向善的深刻歷程。指尖上的布偶在燈光下演繹著人世間的悲歡離合，台下觀眾屏息凝神，彷彿隨著樂音與偶影的韻律一同經歷了一場洗滌心靈的旅程。這場演出向大眾證明，傳統文化從未過時，只要給予年輕世代舞台與養分，經典便能在當代社會中持續敲響世代共鳴的迴音。 跨域素養與文化傳承：藝術走入生活的文化底蘊 臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有極為豐厚的人文底蘊，推動美感教育不僅要扎根校園，更要走入在地生活空間。永成戲院作為鹽水區深具歷史價值的文化地標，本次展演將學生舞台移師至此，讓傳統與創新的偶戲藝術在古蹟中穿梭對話。這不僅為學子搭建了展現自信的舞台，更讓市民在懷舊氛圍中體驗臺南因仔豐沛的創作能量。 臺南市教育局長鄭新輝強調，藝術教育的核心在於啟發孩子的想像力與思辨精神。孩子們從理解故事、操偶身段到音樂搭配，經歷無數次反覆磨練。現場更穿插偶戲操作體驗與互動問答，讓藝術不再遙不可及，轉化為可觸摸、可參與的學習經驗。 後壁國中懸絲偶戲演出後開放民眾體驗操偶 海佃國中皮影戲展演 一座百年的木造戲院，一群心懷熱情的國中生，用掌中偶與悠揚樂聲，在時光廊道裡敲響了世代傳承的迴音。藝術不是博物館裡的陳列品，而是活生生流淌在土地與記憶裡的生命力。

面對全球生成式 AI 浪潮襲來，電力需求呈爆炸性成長，同時人形機器人與低軌衛星等前瞻技術加速落地，電子系統徹底走向「高功率密度、高頻化與高效率」。在這場無聲的科技競賽中，決定產品能否量產與商業化的關鍵，已不再單靠紙上設計，更取決於後端「精密量測與品質驗證」的硬實力。 為了替台灣下個十年的科技產業鋪路，國立成功大學與國內精密電子測量儀器巨擘——益和股份有限公司（MICROTEST），於 2026 年 10 月 14 日盛大簽署產學合作備忘錄，正式揭牌成立「精密量測中心」。益和創辦人周銘昌先生（成大電機 67 屆校友）在即將卸下董事長職務前夕，攜手現任董事長周恆昱與技術長周銘昌，懷抱回饋母校的心意，捐贈阻抗分析儀與馬達定子測試系統等高階電子量測設備。這項合作將產業第一線的測試實務直接導入校園，致力培育「懂設計、懂量測、懂分析」的新世代工程人才。 科技產業的「神之眼」精密量測如何決定台灣科技下半場？ 一、學長熱血回饋：從老舊電錶到千萬級產業神器 「以前我們在成大當學生時，用的測試設備都很舊、甚至連不用電的舊電錶都在用；到了業界才發現外面進步太快、儀器非常精密！」益和創辦人周銘昌學長在致詞時感性表示，自己在退下董事長職務前，最想做的事情就是回饋母校。 成大電機系黃致憲主任也指出，過去課堂上教了許多理論，但學生若沒有親手接觸實際設備與挑戰，很難體會真實業界的研發場景。這次益和公司捐贈千萬級高階設備，讓學生能從設定、規則到實際操練一氣呵成，告別「量不出來」的困境，打造真正接軌業界的實戰力。 二、AI 資料中心的心臟：高功率電源系統的量測革命 在生成式 AI 算力大爆發的時代，大型 AI 資料中心動輒需要兆瓦（MW）等級的高功率電源供給。整體架構正全力推進至 800V 高壓直流（800V HVDC）與固態變壓器（SST）。 從前端高壓供電一路延伸至後端 GPU 供電採用的 TLVR 電感，關鍵磁性元件面臨前所未有的功率密度與電流應力。益和捐贈「電感磁飽和／溫升電流特性測試驗證設備」，讓學生能在實驗室中親自模擬高功率運轉環境，掌握磁性元件在真實工作條件下的飽和電流與溫升特性，為 AI 算力提供最堅實的電力後盾。 三、驅動未來的關節：無人機與人形機器人的馬達心法 不管是空中疾馳的無人機、陸地移動的無人車，抑或是靈巧運作的人形機器人，驅動其運作的核心器官皆是「馬達」。馬達內部的「定子繞組」若出現絕緣不良、線圈層間短路或電感值偏差，輕則影響壽命，重則導致無人機飛到一半墜毀。 成大結合益和捐贈的「馬達定子一站式整合測試系統」，將耐壓、絕緣、層間短路及直流電阻等安規測試帶入課堂。學生從繞線到成品操作、數據判讀與異常判斷，建立起從設計、量測到驗證的完整觀念。 四、征服太空的訊號：低軌衛星的高頻特性解析 在太空產業領域，低軌衛星通訊對頻率控制要求極高。石英晶體與壓電元件的諧振特性，直接關乎衛星訊號能否在高速運行中維持同步與清晰。 精密量測中心導入「MICROTEST 6632 阻抗分析儀」，專門用於壓電元件的高頻頻率特性與等效電路分析，精準掌握 Fs、Fp 及 Qm 等關鍵參數，讓學生建立起連結微型元件與宏觀衛星系統應用的高階工程分析能力。 從「量得到」到「能分析」，建立台灣不可替代的人才壁壘 全球科技競賽進入白熱化階段，台灣除了先進晶片製造能力外，更需要涵蓋設計、材料、電源、控制至測試驗證的完整人才。 益和董事長周恆昱表示，益和成立 30 多年來堅持在台灣自主研發與製造精密電子量測儀器，希望透過設備捐贈，讓學弟妹在校期間就能多多實操。這場產學合作不僅是設備挹注，更讓「量得到、看得懂、能分析、會驗證」成為新世代台灣工程人才的標誌性能力。

在繁華與古意交織的府城，民俗文化往往被視為沉靜的歷史記憶，或是特定時節才躍然廟埕的宗教盛事。然而，一場靜悄悄卻影響深遠的「文化扎根行動」，正由臺南市文化資產管理處在校園角落掀起。 只需一本僅有A5大小、薄薄12頁的手冊，配上一場穿梭古巷的實境解謎，原本看似生硬、遙遠的傳統信仰與歷史脈絡，瞬間化為國小學童眼中閃閃發光的探索地圖。 把祭典帶進教室：從「安平孤棚」到「喜樹龜醮」的在地轉譯 「過去我們常常以為，文化資產要靠厚重的史書來載錄，但對孩子來說，最深刻的學習往往來自『眼見為憑』與『親身體驗』。」 文資處近年推動「一項民俗、一本手冊」的教育推廣計畫，目前已建置8款主題手冊。內容涵蓋「七娘媽生，做十六歲」、「東山吉貝耍夜祭」、「東山碧軒寺迎佛祖暨遶境」、「將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王」、「安平靈濟殿孤棚祭」、「安平鎮城隍廟公普」、「喜樹萬皇宮龜醮」以及「府城縣城隍夜巡」。 這些手冊不寫晦澀難懂的考古術語，而是將祭典由來、儀式細節與常民生活的精神象徵，濃縮成淺顯易懂的圖文介紹。今年，這套教材更精準地「送貨到府」，依據發源地進入校園： 安平區石門國小：聚焦在地極具特色的「安平靈濟殿孤棚祭」與「安平鎮城隍廟公普」。南區喜樹國小：針對充滿傳奇色彩與海洋信仰的「喜樹萬皇宮龜醮」展開專題教學。 走出課本的實境遊戲：廟宇成了最生動的知識解謎場 光是閱讀還不夠。為了讓學習不再是單向的知識填鴨，石門國小的課程特別融入了現代流行的「實境遊戲」。 學童們化身為文化偵探，手持手冊與謎題卡，走出教室踏入安平鎮城隍廟。透過觀察廟宇的建築細節、尋找天井與神龕間隱藏的線索，孩子們在穿梭解謎的過程中，親眼目睹了平日只在文字中出現的文化空間。這種「從閱讀走向體驗、從體驗走向理解」的設計，一舉打破了傳統文化教育的門檻。 臺南市長黃偉哲指出，民俗文化是世代共同記憶的載體，市府持續推動文資與教育的結合，目的就是讓文化成為孩子理解土地的生活經驗，從小培養文化認同與在地自信。文化局長黃雅玲亦強調，12頁的輕巧手冊降低了親近文化的門檻，未來這些資源將持續融入日常教學，使文化資產不僅僅被妥善保存，更能因為新世代的參與而生生不息。 社會洞察：在本土意識抬頭的時代，我們如何許孩子一個有根的未來？ 當前教育現場面臨數位浪潮與全球化資訊的夾擊，許多年輕世代對於在地文化的陌生感日益加深。臺南市文資處這次的嘗試，提供了一個極具啟發性的社會思考：文化傳承不該是說教，而是創造共鳴與記憶。 一本12頁的手冊、一場實境遊戲，看似規模不大，卻精準地解答了當代文化教育的痛點——如何讓傳統文化「活」在年輕人的生活中？當孩子們穿過廟埕，用自己的雙腳丈量家鄉，用自己的雙眼觀察傳統，民俗便不再只是老一輩的信仰，而是內化為他們成長養分的一部分。這不僅是文化的向下扎根，更是為這座古城許下一個充滿文化自信的未來。 相關教學手冊與實境遊戲資源已完整整合於「說文解資in臺南」官方網站，提供全台教師免費下載與備課使用。

臺南的甜，從來不只是手搖飲裡的糖度選項，而是一段深植於城市血脈裡的百年風華。今（3）日，臺南市東區勝利國民小學傳來陣陣歡聲笑語，「甜覓東城－尋糖探險隊」最終場活動在此熱鬧登場，吸引超過150位親子與民眾熱烈參與。這場由東區區公所主辦的社造成果活動，不只是一場週末闖關遊戲，更是一次成功的跨世代文化接力，讓沉睡的糖業歷史在現代街區中重新活了過來。 歷史不只是課本上的考題，更是足下走過的街角 許多人熟知臺南東區的繁華與人文氣息，卻鮮少有人知道，如今車水馬龍的東門城周邊，過去曾是府城蔗糖運輸與加工的重要脈絡。東區區長黃炳元指出，勝利國小鄰近東門城，舊時正是糖業發展的關鍵交通節點。為了讓這段逐漸淡出的歷史重現眼前，本次活動採用「一景點、一關卡」的巧思，將東門城、彌陀寺、臺南神學院等在地地標轉化為探索地圖。 民眾手持闖關卡，走讀於古蹟與現代巷弄之間，透過深入淺出的故事解說牌，重新解構東區與糖業發展的深厚淵源。這不只是知識的傳遞，更是將歷史記憶重新錨定於日常生活場域的深刻實踐。 臺南市長黃偉哲表示，東區蘊含極為豐富的文化底蘊，而糖業正是推動臺南城市發展的重大基石。透過遊戲化與體驗式的設計，硬邦邦的地方史得以化為親切的生活體驗，不僅拉近了新一代與土地的距離，更讓珍貴的府城記憶以更具溫度的形式代代相傳。 孩子成為文化說書人：學童自主設計關卡，解鎖跨世代對話 這場活動最令人動容的亮點，莫過於站在關卡前自信解說的「小小關主」。這些來自勝利國小的孩子們，先前參與了「糖香尋跡」工作坊，在老師與社造團隊的引導下，深度研習在地糖業史。令人驚喜的是，他們不僅是被動的學習者，更化身為活動的創作者。 孩子們將課堂所學發揮創意，親手設計闖關遊戲，並在活動現場擔任關主，為比自己年長許多的大人或同齡夥伴解說歷史脈絡。從「被動接收」到「主動傳遞」，學童們在互動中展現了對家鄉文化的認同與驕傲。這種讓孩子成為文化主體的教育模式，無疑為地方文化的永續傳承開闢了一條嶄新且充滿活力的道路。 創意社造亮點翻新：地圖、拼圖與紙芝居，讓全糖城市充滿人情味 除了動態闖關，活動現場同步展出的「甜覓東城」社區營造成果同樣吸睛。展區陳列了手繪風格的「甜覓東城地圖」、充滿在地幽默感的「全糖帆布袋」、考驗手眼協調的「糖漏拼圖」，以及極具童趣與復古情懷的「糖業故事紙芝居」。主辦單位更貼心跨區借調龍山社區的特色闖關道具，讓錯過前場活動的民眾也能一飽眼福。 東區區公所表示，115年度「甜覓東城」社區營造計畫以糖業文化為主軸，試圖在快速都市化的浪潮中，為地方保留一份具備辨識度與情感溫度的文化核心。 文化從來不是高不可攀的古蹟展示，而是深植於社區脈動中的生活記憶。當小朋友拿著自己設計的關卡講述東門城的故事，當家長帶著孩子在蔗香餘韻中走讀街區，臺南這座「全糖城市」所蘊含的，已不僅是食物的甜度，而是地方認同與文化自信交織出的甜美成果。