宇慶文教基金會、博士咖啡
合辦新住民聯誼活動
2025年3月30日
記者范繼如 / 台南報導
宇慶文化教育基金會今天在北區永祥公園舉辦一場「徜徉永祥公園、細品博士咖啡」音樂會暨新住民聯誼活動，嫁至台南的新住民共有六十餘位穿著國服亮相，每人並準備一道菜，在現場舉辦一場此地吃不到的異國百匯大餐。
這場類似新住民姐妹的服裝秀，選在永祥里南台科大退休博士鄭再福和越南籍太太黎蓓恩經營的博士咖啡前公園綠地舉行，這是第二年舉辦這場新住民聯誼活動，由夏威夷音樂社老闆邱孝南領軍的大小提琴、吉他、烏克麗麗的美妙樂音開場，立法委員謝龍介服務處執行長童小芸和永祥里長李青春等也在現場進行登革熱以及反性別霸凌宣導。
博士咖啡負責人「阿土伯」鄭再福表示，嫁在台灣的越南姐妹約有三萬人，若再加上東南亞其它各國，人數更多。她們平常工作忙碌，較少聚會，所以去年為她們舉辦聯誼活動，大家都希望今年再辦，沒想到昨天參加的新住民超過六十人，國籍除越南之外，還有泰國及印尼。
參加這場聯誼活動的條件有二，一是必需穿著本國國服，二是每個人自己帶一道菜同樂。博士咖啡免費招待咖啡點心，還準備越南版的卡拉ok 讓大家解解鄉愁。
今天國服的主力是改良旗袍的越南國服，顏色不一，統一款式是高叉及腰，下擺搭配長褲。印尼國服也是這種款式，只是旗袍更短。泰國的國服和他們的建築一樣，顏色繽紛亮麗，還加了很多配件。六十套國服一字排開走cat walk，現場參觀的台灣民眾紛拿起手機拍照。
每人帶來的菜色更是五花八門，有人懶得弄，乾脆買披薩與會。還有人帶來蛋糕慶生。來自泰國的新住民凱蒂自備寶塔型的薑黃飯招待與會來賓。越南籍姐妹使出渾身解術，春捲、咖哩等常見美食之外，還有人準備此地少見的綠豆糯米以及更罕見的紅色木鱉果糯米甜點，現場還有人詢問要去那裡買，也邀請在場參觀的在地民眾品嚐與眾不同的東南亞異國料理，在全場歡樂氣氛中結束今年的聯誼活動。