吃喝泰國系列六
永遠不吃的建興海產

記者陳俊傑／泰國報導

是什麼樣的餐廳會讓你每次到曼谷就會來，一吃再吃四分之一個世紀、好吃到連日本前首相小泉都曾造訪過？

到曼谷吃的第一餐就是在地鐵MRT惠恭王站（Huay Kwang）出口處不遠的建興 Somboon seafood分店。

菜還沒上，每個人面前就擺了個裝了冰塊的玻璃杯，服務人員一一倒上菊花茶，真的好喝，為此我們還到中國城買了菊花、香茅回台灣泡，但就是泡不出建興的味道，後來朋友發現，建興的菊花茶是加了乾蓮花的。

金錢蝦餅、月亮蝦餅、蟹肉丸太平常，一道在台灣吃不出相同味道的咖哩螃蟹最令人驚艷，台灣的咖哩螃蟹奶油味過重，有點喧賓奪主。如何形容它的好吃?朋友說，光「看」這一道菜，他就可以「杯」兩碗飯了。

吃魚翅很貴而且有環保爭議，但一道魚鰾可以解決你的選擇障礙。預算多時還可點「總統魚」-筍殼魚做成檸檬魚，甚至可點阿文形容「比小狗還大隻」的龍蝦。

曾獲米奇林推薦的建興，也因價格調漲引來負評，但是說句公道話，不能以2004年前金融風暴後的最初年來相比，我曾以台幣0.75換過一元泰銖，黑市美金幾乎到1比45。但2004年後泰國經濟復甦在房地產帶動下，台幣和泰銖幾乎等值了，尤其疫情後全世界的通膨，物價高漲是正常。至於有人將建興和附近的阿光相比，似乎沒必要，真要說，當初還是路邊攤的阿光海產，價格調漲的幅度，也不低於建興。