吃喝泰國系列四
二十多年未曾踩過雷的灰狗Greyhound

記者陳俊傑／泰國報導

從二十多年前第一次到泰國，唯二讓我會一去再去的餐廳，除了「建興」，就是灰狗Greyhound了。

Greyhound灰狗餐廳在曼谷有很多家分店,菜色走Fusion（融合）路線，有泰式、義式菜餚，就是異國風餐廳。在捷運暹羅站Siam的百貨公司Paragon，不但有規模很大的Food Court，還有許多曼谷著名的餐廳進駐，灰狗在此開的是它的另一品牌Another Hound。

這家Another Hound的裝潢豪華，平日用餐時間也是高朋滿座，餐廳內掛著一幅畫，上面寫著：「The world is my oyster」，據說是沙士比亞的名劇「溫莎的風流婦人」中的台詞，告訴你世界是你可盡情揮灑的舞臺，盡情享受生活，自由探索世界、發掘自己的潛力並實現自己的夢想。

畫前擺了花和酒，還有朋友說，我很喜歡的日本已故導演小津安二郎生前喜歡喝酒，影迷去他墳前參拜就是帶一些花和酒，擺法跟這家餐廳很像。我百思不得其解！

因為是異國風味的餐廳，有些菜也搞不清是甚麼，看英文菜單也是霧煞煞，例如一道他們標榜一直是它們最受歡迎的Complicated Noodle，我實在看不出它哪裡像麵了，反倒很像我們用萵苣葉包著吃的蝦鬆、鴿鬆，只不過改成像打拋豬肉的餡。

如果怕踩雷，就點它們著名的炸雞翅；飲料推薦到桌邊服務的伯爵紅茶，另一款有草莓、蘋果、萊姆汁的Pink Journey，浪漫的色彩很容易噴發消費者的少女心。