咖啡與旅行系列二
曼谷Factory Coffee 曼谷旅遊的起點也是終點的咖啡補給站
2024年11月20日

記者陳俊傑／泰國曼谷報導

曼谷是歐美進入亞洲的門戶之一，也是國人喜歡的「短程」旅遊的重點地區，尤其泰國開放台灣免簽證後，吸引更多的台灣旅客到來。

2006年起，曼谷國際航班遷往Suvarnabhumi Airport，加上機場捷運完工，現在由機場進市區，不用再花高額計程車資及忍受曼谷惡名昭彰的塞車，由機場搭快捷到市區再轉乘各種捷運到飯店，方便、省時又省錢。最常見就是搭到機捷終點站Phaya Thai（帕亞泰）站。

帕亞泰站轉BTS捷運左邊樓梯（也有升降梯）下到一樓，旁邊就有一家大大有名的咖啡店Factory Coffee，老闆曾拿過世界比賽第三名，是至今泰人得到最佳的名次。

每早十點營業的Factory Coffee，尚未開門就大排長龍。方正、簡約的外觀，內部牆壁是未粉刷的水泥牆及裸露的磚頭，工業風的建築，或許就是店名為Factory的理由吧。牆壁一張海報，裡面是一個穿著時尚大衣、光亮皮鞋的黑人，推著兩袋貨物走過堆到天花板的貨物前，似乎告訴消費者，這裡是傳統、時尚兼具的咖啡廳。

因為人多，必須有「候位」的心理準備，進門後光是點餐也必須等上一陣子，因為週邊的商品也很吸引人，而吧檯前的咖啡豆專賣區，擠滿了「聞香」的消費者，所以通常是尚未點餐，手上就拿了一堆東西。

咖啡也頗具巧思。抹茶拿鐵的抹茶粉打得很徹底，喝完時杯底不會有抹茶渣。

莫斯科（Moscow）是Dirty Coffee的一種，醇厚的鮮奶漂浮在上層，口感綿密，底層的咖啡初入口偏苦，後韻就非常平順。杯子下層是骷髏頭的圖案，是不是譏諷窮兵黷武的普丁才取名莫斯科？無解。

賈伯斯（Steve Jobs）則是連非「果粉」都知道是加了蘋果的咖啡。只是不同於Hario的焦糖烤蘋果咖啡，賈伯斯用的是一片薄果乾，以及咖啡內加了蘋果汁。至於那種好喝？我偏好Hario的，因為賈伯斯的蘋果汁有點「喧賓奪主」了。

除了咖啡，泰式奶茶可頌和椰子可頌，也是配咖啡的好選擇，但是泰奶可頌（裡面真的有泰奶）還是偏甜，所以點咖啡時不妨選擇無糖系列的咖啡。