記者 范繼如 / 台南報導
想吃還要看人品!位於台南安平遊艇碼頭的「超神祕會員制餐廳」,平日滿、過年更滿,就算口袋夠深,沒預約、沒會員卡也只能在門口吹海風。近日終於有吃貨搶到空位,揭開這間「貴桑桑」餐廳的真實面目。
這家餐廳不只賣地段,菜色更是「有夠頂」。開場的生魚沙拉清爽開胃,直接讓食慾「催落去」;
最吸睛的是長得像荔枝的蝦球,外酥內彈,甜香口感讓網友直呼:「這顆很壞,吃了就停不下來!」
而傳說中必須提前3天預訂的「神級炸酥雞」,咬下去的「喀滋」聲簡直是聽覺饗宴,外皮酥脆不油,肉質多汁到沒朋友。另一道讓人猜不透的「小炒肉」,裡頭口感綿密的配角,大家原以為是豬皮或年糕,揭曉後竟然是「芋頭條」,意外的組合讓整桌人大呼驚喜。
最後的重頭戲「酸辣魚湯」,主廚特地將魚皮先炸過再入湯,魚皮吸滿酸辣精華,Q彈香醇卻不油膩,成為完美收尾。雖然價位偏高,但配上遊艇碼頭的度假氛圍與誠意滿滿的料理,吃完真的會心甘情願說一句:「好啦,這張小朋友花得值!」
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