94愛國產牛肉加啤酒，黃偉哲邀請民眾12/15
一起到善化啤酒廠一次滿足雙B滋味
2024年 12月10日
94愛國產牛-2024國產牛肉行銷活動」，結合傳統與創意的牛肉料理
記者林賢雲／台南報導
隨著天氣漸涼，正是品嚐國產牛肉鮮美滋味的最佳時節！台南市政府農業局將於12月15日假善化啤酒廠盛大舉辦「94愛國產牛-2024國產牛肉行銷活動」，結合傳統與創意的牛肉料理、趣味活動與豐富好禮，邀請民眾一起享受臺南獨有的牛肉美食文化盛會。
台南市長黃偉哲表示，台南市不僅是六都中牛隻飼養量最高的城市，每年供應的屠宰牛隻數量約9900頭，更是全國第一。憑藉善化肉品市場的高效運作，新鮮的國產牛肉能迅速送達各大店家，使台南的清燙牛肉湯成為本地與外地遊客的最愛。近年來，台南牛肉料理屢獲米其林指南推薦，展現各店家對牛肉湯的精緻詮釋，成為饕客的「必嘗之味」。
農業局代理局長陳仲杰表示，12月15日的活動集結多項亮點，從傳統到創意美食一應俱全：
清燙牛肉美食區：現場匯集7家知名清燙牛肉店家，包括阿裕、鴻牛、牛莉莉、和味等，讓民眾能一次品嚐各家風味的牛肉湯。
異國風牛肉料理：邀請4家創意餐廳推出台式、西式、日式及越式料理，展現國產牛肉多樣化的烹調方式。
消費好禮：當日消費滿額即可參加集章活動，兌換50元清燙牛肉湯購物券（限量）。
牛肉料理王競賽：晶英酒店、洪昌麻辣鍋等名店以國產牛肉搭配臺南農產與台灣啤酒製作創意料理，民眾可擔任品嚐員參與評選。
專題講座：知名記者陳志東將帶來「台南牛肉湯的前世今生」分享會，民眾可一邊聽故事、一邊品嘗TCRC酒吧黃奕翔調酒師特調的「臺南牛肉湯雞尾酒」。
試飲與購物優惠：善化啤酒廠現場提供芒果啤酒免費試飲，購買指定商品還有優惠折扣。
94愛買市集：匯聚本地農產品與加工食品，消費滿200元即可參加抽獎，有機會贏得「東京來回機票」等大獎。
活動期間（12/5至12/25），台南25家牛肉店家推出多項優惠，12/10至12/20消費滿300元更可獲得刮刮卡，將有機會贏得米其林推薦的免費牛肉湯及黃金小金牛等超值獎品。
「94愛國產牛-2024國產牛肉行銷活動」結合了牛肉美食、創意料理及豐富活動，展現了台南在地的美食魅力。12月15日，邀您相約善化啤酒廠，共同開啟一場暖心的牛肉饗宴！
活動詳情與報名請見：
殷世熙副秘書長
殷世熙副秘書長及農業局代理局長陳仲杰與BAR TCRC進行臺南牛肉湯調酒
與會貴賓大合照邀請大家12/15到善化啤酒廠參加「94愛國產牛活動」
俏壽司業者及與會貴賓共同推廣創意國產牛肉手捲
台南晶英業者及與會貴賓共同推廣創意國產牛肉料理
鮮鮮時尚幸福坊業者及與會貴賓共同推廣越式國產牛肉料理
鴻牛清燙牛肉業者及與會貴賓共同推廣清燙牛肉湯
TCRC特調的「臺南牛肉湯雞尾酒」微醺滋味
臺南的牛肉湯早已是名聲遠播的經典在地美食，而曾榮獲兩屆亞洲 50 大最佳酒吧殊榮的台南名店 T.C.R.C 與 BAR HOME 主理人黃奕翔（阿翔），以此為靈感，推出一款令人驚艷的創意調酒——「臺南牛肉湯雞尾酒」。獨特的風味與創新的概念，讓這款特調成為味蕾上的非凡體驗。