近年來，重視環保、社會責任、企業治理的概念ESG蔚為風潮，許多機構都提出咖啡豆的「產地回饋」公益計畫，這是一種非零和的「多贏」概念，生豆進出口商可以取得品質更好的生豆、店家可提供絕佳的咖啡給消費者；而咖啡農及其家庭也能間接受到幫助，改善其生活及工作條件，進而生產品質更好的咖啡，是一種「善的循環」。

舉例說，Bean Super豆超國際曾推出「紅圈計畫」（The Red Circle Project），除了以較高的價格收購最佳狀態的鮮果（Coffee Red Cherry），也會在產季來臨時，回饋產地缺乏的各種物資給農民及其家庭。除高價收購，該機構為確保品質，他們選擇較安全的鐵路貨櫃運送至出口港，而且選夜間發車以避免高溫。

烘大師三月精選組合除了一款宏都拉斯的愛麗絲聖地牙哥普林格拉外，另一款就是「獨立小農計畫」塔奇恩G1日曬咖啡豆。烘大師的老闆張詔竣說，衣索比亞獨立小農計畫Ethiopia Single Producer Project有別於傳統衣索比亞農民，依附於水洗處理廠來收購紅果，自己無法參與完整的生豆處理過程，獨立小農計畫提供:

1.農民貸款資金

2.建立自有的非洲日曬棚架

3.農民全權對自己採收處理的咖啡紅果負責

在這樣的制度下，提供給農民更好的激勵動機和生產機制，全力生產高品質的衣索比亞日曬精品生豆。位於耶加產區，平均海拔為1800-2400mm的小農們，分別擁有2-3塊農園，土壤為肥沃的紅棕壤土，主要種植的品種為衣索比亞原生種74112和74110，雖然是小農獨立生產，但為維護咖啡的高品質，堅持只採收完全成熟的紅櫻桃，在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後，放至棚架上進行日曬，定時翻動，在夜晚會將咖啡櫻桃覆蓋，日曬過程直至完全乾燥。

而價格的浮動、天氣不預期的變化和流行疾病的傳播，為小農在生產過程中，所正面臨的棘手挑戰。他們以擴大咖啡農場、改善管理工作及提升咖啡品質來作為長期目標，來應對整個大環境以及市場的變動。

衣索比亞耶加雪夫庫克“SPP獨立小農計劃：塔奇恩G1日曬Ethiopia Yirgacheffe Koke ”SPP：Shiferaw Techane” G1 Natural

國家：衣索比亞

產區：庫克(Koke)，耶加雪夫(Yirgacheffe)

海拔：2000-2300公尺

處理方式：日曬

等級：G1

品種：原生種(Heirloom、74112、74110)

風味描述：莓果、果乾、可可、奶油

這隻獨立小農塔奇恩G1日曬咖啡豆屬耶加雪菲的產區，柑橘調性比較明顯，

尾韻香甜味很夠味，適合一個人單喝，安靜享受，chill一下；另一款宏都拉斯愛麗絲聖地牙哥普林格拉，是標準的南美洲風味，主調是堅果焦糖香，適合單品之外，也可以加個牛奶做成拿鐵來喝，也是風味十足。