永良老頭家冬瓜茶以其獨特的製作工藝和天然的原料，深受消費者喜愛。此次展會中他們的冬瓜茶產品吸引了眾多日本、美國、韓國、泰國買家的注意，永良的負責人表示：「今年第一次跟隨臺南市政團隊參展，協助參展廠商媒合通路，比起單打獨鬥更能夠有效讓我們產品有機會向外推展，今年第一次隨團參展已接到訂單，這是一個好的開始，能夠跟隨市府團隊跟臺南優良的廠商一起將優質農產品推廣到國外，感到非常榮幸。」

另一方面，「果醬男孩」林韡勳則以其創新的果醬產品和獨特的口味組合，贏得世界果醬大賽冠軍。他在東京食品展現場運用日本當地水果熬煮出多層次果醬，贏得了展會上眾多參觀者的青睞。他表示：「這次參展讓我們看到了國際市場的潛力，未來將持續努力，將臺南的美味帶給更多的消費者。」

臺南市政府對此次參展表示高度重視，黃偉哲市長強調：「我們希望透過這樣的國際展會，讓更多人認識臺南的農業與食品文化，並支持本地廠商拓展國際市場。詠糧實業有限公司的冬瓜茶磚和獲得2屆世界冠軍的甜玉軒果醬，經過這次參展就能獲得滿場好評，正是大家努力的成果。」

此次東京食品展吸引了來自世界各地的食品業者，臺南市的參展團隊不僅展示了優質的產品，還積極與國際買家進行交流，為未來的合作奠定了基礎。市政府也計畫持續支持本地廠商參加國際展會，提升臺南市的品牌形象與市場競爭力。

隨著全球對健康食品需求的增加，臺南市的優質農產品將在國際市場上展現更大的潛力。未來，臺南市政府將繼續努力，推動本地農業的國際化，讓更多人品嚐到臺南的美味。