記者 范繼如/台南報導

永康兵仔市場為當地一大型集市民有市場，供應多元鮮蔬、漁獲、畜肉等日常民生所需物料，近日因應民眾陳情反應兵仔市及周邊地區攤販畜肉未妥善處致有食品安全衛生疑慮，臺南市市場處今 (29) 日上午會同衛生局及警察局辦理聯合稽查行動，為市民食品安全站在第一線把關。

台南有許多在地傳統市場，在保有人情味的同時，食品衛生安全也不容忽視。本次稽查針對市場及周邊地區販售肉品等食品之攤販進行查核，重點檢視食品處理、保存及攤位環境衛生情形，衛生局依法查核攤販作業環境是否符合食品衛生管理規定，針對違規情形，將依法限期改善或裁罰，並由警察局協助維護稽查現場秩序，確保稽查工作順利推展。

經發局長張婷媛表示，大兵仔市在時空發展下周邊商業區及住宅區均有設攤情況，且分屬不同私人管理，因集市關係攤販沿著永康區中華一路及其周邊巷弄延伸，範圍廣大管理實屬不易，市府持續加強要求各私人業者就各所管理攤販及供應商務必做好肉品覆蓋，避免引來老鼠啃食及維護食安，市府將持續加強市場攤販食品衛生管理，不定期辦理聯合稽查，致力於提升市場整體環境衛生，營造市民安心購物的市場環境。

臺南市市場處處長王俊博呼籲各攤販業者確實遵守食品衛生相關規定，攤商若未妥善處理豬肉，將要求業者限期改善，倘若複查不合格，衛生局得依《食品安全衛生管理法第44條》要求改善，若仍未改進，將開罰6萬元以上、2億元以下行政罰鍰。