記者林賢雲／台南報導

在台南市東區熱鬧與靜謐交錯的街角，有一座漸漸褪色的傳統市場—大同市場（麗都市場）。市場雖逐漸沒落，但在一隅的巷子轉角，總能看到一幕特別的風景：熟門熟路的老顧客排著隊，有人聊著天，有人拿著菜籃等候，一切只為了一碗記憶中的涼麵——這裡，就是開業超過五十年的【余家涼麵】。

市場不熱鬧了，味道卻沒改

余家涼麵的地址並不顯眼，藏在立德十路30巷6-1號，說明白點，就是從大同路上的四海遊龍對面巷子進去、轉進第一條巷口的左邊。但一碗好吃的涼麵不怕巷深，老顧客用腳走出信任與回憶，這家涼麵攤已然成為居民的口袋名單。

美味之外，是人情味

余家涼麵之所以能在老市場中屹立不搖，不只是靠味道，更是靠那一份「親切」。老闆娘總是笑容滿面地與顧客寒暄，記得誰喜歡多醬、誰不加蒜，這份熟悉感讓人有如回到巷口阿嬤家吃飯般自在。也因此，許多外地回鄉的遊子、搬家的老顧客，總還是會特地繞回來吃上一碗，找回童年的味道。

這碗涼麵，值得起個早

余家涼麵的營業時間相當早，大約清晨5點半至6點就會開攤，賣完即收、週一公休。若你真心想一嚐這份傳承四代的經典，不妨起個大早，走一趟大同市場。或許市場的熱鬧不再，但一碗好涼麵，仍能喚起最溫暖的舌尖記憶。

📌【余家涼麵｜大同市場】
地址：台南市東區立德十路30巷6-1號（大同市場內）
電話：0926-950-356
營業時間：清晨5:30～售完為止（週一休）
推薦：涼麵（麻醬、黃瓜絲）、加辣自選更過癮