巴拿馬小農精心栽培的咖啡，在全球擁有無數愛好者，這些精選的咖啡豆來自

Boquete火山土壤區域，在3200公厘的豐沛雨量和約20度的宜人年均溫度下，獨特的自然條件賦予了咖啡豆獨一無二的風味。

這系列咖啡以「Renaissance」命名，寓意「重生」與「新生」，意謂栽種新的品種、更好的農園管理，可以有更好的收成，賣更多的價錢。廠商與當地咖啡農合作，購買他們的咖啡果實並在廠商的處理廠進行加工，為小農們提供技術支援和銷售管道，幫助他們在國際市場上取得公平的價格，獲得穩定的收入，不僅提升了咖啡的品質，也改善了小農的生活。

小農們堅持人工採收，確保每一顆咖啡豆都在最佳的成熟時期被挑選，這種專注和用心，使得咖啡豆達到 SHB 等級標準。小農們使用可持續和有機的種植方式，避免使用化學農藥和肥料，保護環境和士壤的健康。這種精心栽培的方式使得咖啡擁有明亮的酸值、豐富的果香和甜美的風味。

杯測風味：梅子蜜餞、櫻桃、鳳梨、蔗糖、鐵觀音。

特殊發酵，會帶有發酵的酒香，進而衍生出其他的香味，如果喜歡特殊口感的人，會非常的有感覺。