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《台南總舖師四季辦桌》夏季場開桌
記者 林賢雲/台南報導
隨著台南美食文化的繁榮與發展，《台南總舖師四季辦桌》系列活動在春季場獲得熱烈迴響後，夏季場即將於7月13日在四草大眾廟廟埕熱鬧開桌。今（17）日，台南市政府觀光旅遊局於市政府舉行了夏季場的宣傳記者會，市長黃偉哲親自出席並邀請全國民眾來台南品嚐夏季辦桌的美味，體驗這場集美食、文化與景點於一身的盛會。
市長黃偉哲強調，四季辦桌活動是對台南美食文化的最佳詮釋，不僅展現料理的色香味，還將府城的食材與食農特色一一呈現。儘管春季場已經成功掀起了熱潮，市長預告，夏季場將會是另一場不容錯過的美食盛宴，他表示：「這次的夏季辦桌活動，還特邀了必比登推介名廚掌杓，無論是食材還是廟埕旁的綠色隧道景點，都將讓每位來賓大快朵頤。」
今年夏季場的主廚由兩位米其林必比登推介的名廚領銜，分別是東香台菜海味餐廳的蔡瑞成（「大頭師」）與筑馨居的周榮棠（「勇伯」）。兩位名廚的風格迥異，但理念相通，他們將用最貼近土地的方式重現台南的辦桌文化，讓每位賓客都能品味到經典與創新的完美融合。
本次夏季辦桌特別挑選來自台南濱海地區的代表食材，包括北門白蝦、七股虱目魚、安南紅蔥頭、西港芝麻等，並巧妙結合台南獨特的西瓜、茶葉、芒果等食材，打造無菜單料理。每一道菜肴不僅呈現台南風味，更讓人感受到節氣流轉與土地的深厚情感。
台南市政府觀光旅遊局局長林國華表示，夏季辦桌將不僅是味覺的饗宴，更是一場充滿廟會文化、生態美景和互動表演的五感體驗。現場不僅有布袋戲、木偶舞台等傳統表演，更將通過唸歌形式來演繹辦桌料理的歷史與情感，讓這場盛宴成為一個難忘的文化體驗。
此外，活動現場還有許多台南特色的優惠活動與套票，讓遊客可以一邊享受美食，一邊探索台南的歷史景點。今年，還將聯合台灣好行、在地商家等推出多項優惠，讓遊客可以以最優惠的價格參與這場獨特的芒果盛宴。
本場活動門票將於6月18日中午12時起，同步於 ibon網站與 7-ELEVEN ibon 機台限量開賣。本次辦桌活動更結合台灣好行，以及消費店家提供的優惠活動，在指定期間出示台南總鋪師四季辦桌購買憑證，可享有優惠方案，包括憑證在7月13日享台灣好行98府城台江線無限次免費搭乘等。誠摯邀請全國遊客一同感受在廟埕廣場享用美食與美景。觀旅局也推薦欲參加《四季辦桌-夏季場》的遊客，可從台南火車站搭乘台灣好行98府城台江線，就能一路暢遊林百貨、赤嵌樓、安平古堡、安平樹屋等熱門景點，並可抵達四草大眾廟參加辦桌活動。
活動資訊 : 台南總鋪師四季辦桌夏季場，出示持購買辦桌票根享優惠：
活動資訊 : 台南總鋪師四季辦桌夏季場，出示持購買辦桌票根享優惠：
A. 7月13日活動當日優惠資訊：
免費無限搭乘台灣好行98府城台江線。
台江國家公園遊客中心「來趣台江」商店：憑活動票根可享有虱目魚系列伴手禮95折優惠。(PS:不得與其他折扣、優惠、行銷活動合併使用。)
四草大眾廟美食廣場柑仔店伴手禮享95折優惠 (除飲料冰品外)。
B. 7月12日至7月14日優惠資訊：
秉醇烘焙坊：消費滿額贈糕點1份。
井仔腳瓦盤鹽田：消費即贈霜淇淋1杯。
七股遊客中心雲嘉南物產館：消費即贈霜淇淋1杯。
四草綠色隧道與台江航線享優惠價150元/張。
媽祖宮九塊厝生態園區(安南區)漁夫體驗 每人折50元(原價500元)(需提早預約)。
Rubby手作千層(安南區)消費兩片蛋糕以上享89折優惠。
深緣及水安平航海城消費享95折優惠。
C. 7月1日至7月31日優惠資訊：
東香台菜海味料理餐廳：消費1,000元即贈招待菜1份。
誠摯邀請全國遊客，趕快報名參與這場台南獨有的美食與文化盛事，品味正宗台南味，感受文化的熱情！
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