下午茶不止蛋糕咖啡，還有牛排海鮮，把早中晚三餐全吃了。

以知名的南紡購物中心超人氣的漢來海港城來說，現場工作人員表示，其實午、晚餐的時段還是多少受到景氣影響，但就下午茶時段，還是都保持還有五成的訂位，無論是靠窗的景觀座位，還是靠近甜點櫃的沙發區，皆坐滿了顧客，這樣的場景與目前社會大眾對「消費緊縮」的普遍認知大相逕庭。餐廳裡沒有太多猶豫的點餐聲，反倒是咖啡與蛋糕的香氣交錯成一種溫暖的日常風景，可見現在的消費者不是不願意花錢，而是選擇聰明的消費。

對這些願意走進高端自助餐廳的人們而言，一頓精緻的下午茶，或許不再單純是「消費」，而是一種必要的生活慰藉，是在壓力中爭取片刻喘息的方式，這位主管也說，這類現象提醒我們：即便整體消費力道略顯保守，社會中仍有不少人願意為生活品質埋單。他們可能減少衝動購物、延後大額開支，但對於一場與朋友的午後約會，或是一頓能夠療癒心靈的甜點，依然選擇不吝投資。

所以包括桂田酒店「阿力海」或是海港茶這類高消費的自助餐，每個月仍有二至三千萬的營業額。消費者用行動訴說：日子雖緊，但人們依然渴望活得有滋味、有儀式感，哪怕只是短短兩個半小時的午茶時光。

不過就海港城平日下午茶七百三十元、假日七百九十元的消費，很多人還是選擇「通縮」，去做另外的選擇。比如星巴克、全家常辦的買一送一促銷活動，在星巴克買一送一日點兩杯拿鐵再加一個千層蛋糕，不過二百七十元，不但很有下午茶的FU，又不用為了吃到飽去勉強自己吃到太撐。

再觀察其它的消費現象，即使不景氣的低氣壓籠照，名店還是人氣滿滿一位難求，比如剛開幕的京都咖啡名店「HERE」，由Coffee Fest世界拉花大賽冠軍山口淳一所創，以咖啡來說算是比較高檔的，雖然開在清水寺對面小巷弄內，每天仍門庭若市，絲毫未受景氣影響。

不過，常在海港茶喝下午茶被朋友譏為「奢華」的范姓消費者表示，每次要吃海港茶下午茶，當天從早餐就開始「絕食」，撐到下午兩點半進場，裡面不止蛋糕甜點咖啡，還有牛排、牛肉湯、鮮魚湯、生魚片、披薩、港點等很多可以吃飽的熱食，此時下午茶要反過來操作，先吃能吃飽的東西，再來享用蛋糕點心，最後以現做舒芙蕾做ENDING，四點半離場時，一天早午晚三餐全吃了，這樣七百三十元加一成服務費一點都不貴。