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台南安平雅樂軒酒店夏日限定美食三重奏
記者 林賢雲/台南報導
盛夏七月，當陽光把安平古城映照得閃閃發亮，台南安平雅樂軒酒店也同步推出全新「味覺三重奏」，邀請旅人與在地饕客一起沉浸在日式居酒屋風味、自創牛肉麵儀式感與永續芒果料理交織出的多重餐飲驚喜，展現府城夏日的慵懶與豐饒。
週末限定 日式居酒屋自助早午餐
自7月起至9月，每週六、日中午11點半至2點半，DEPOT by Aloft充能站全日餐廳將以「日式居酒屋」為主題，打造一場味蕾的輕旅行。醬燒燒鳥、日式海鮮炒麵、蔬菜天婦羅、醬滷鮪魚眼、赤味噌鮮魚湯、關東煮、豆乳豬肉蔬菜鍋等多款經典料理輪番上桌，宛如置身日本夜食文化現場。
若想在中午微醺一番，還可加價99元享台灣啤酒無限暢飲，體驗日系食堂的慵懶氛圍。成人每位原價580元，台南市民專屬回饋460元，65歲以上長者則享優惠價360元。7至11歲兒童半價，6歲以下孩童免費同樂。
以時間熬煮的牛肉麵儀式
除了自助餐，雅樂軒牛肉麵也在這個夏天升級2.0版，7月1日起推出全新概念「熬一碗時間給你：三分鐘的相遇，遇見 '哞'~」，讓用餐多了一份耐心與期待。
甘蔗頭細火熬煮多時的湯底，自然清甜與滷香牛肉塊交織，搭配Q彈麵條。上桌後，客人需翻轉沙漏靜候三分鐘，待倒數結束揭開木蓋，熱氣撲面而來，香氣與味蕾同步甦醒，宛如與時間共同完成的一碗美味。套餐含高山茶及溏心蛋，每份450元，每週一、週五午餐及每日晚餐供應。
永續意識入菜 芒果季限定料理
當地盛夏芒果進入最甜美的季節，雅樂軒也以「永續」概念推出匠心獨具的限量料理——「熟成鴨胸，發酵芒果丁，紅胡椒」。嚴選鴨胸經威士忌與海鹽調味後，先進行3天乾式熟成，再以芒果皮發酵醋、蜂蜜調味後，封存於巧克力油脂中進行14天二次熟成。
上桌時，鴨胸外皮酥脆、肉質七分熟，佐以芒果、鳳梨、紅胡椒泥與當季蔬菜，融合甜、酸、果香與肉香，層次分明，是本季最具話題的精緻菜餚。此道料理每份980元，需提前預訂，每晚餐時段供應。
3款芒果系調酒 微醺夏日
除了餐桌風味，W XYZ Bar也特別調製3款以芒果為主角的夏季調酒：
「緩霞」：芒果、百香果、蜂蜜與琴酒交織，搭配莓果茶，彷彿夕陽下的金色微醺；
「漫嶼」：蘭姆酒、鳳梨、杏仁、檸檬調和出島嶼熱帶風情；
「沁夏」：酸甜芒果青與蘋果醋、檸檬汁交融，清爽中帶著純真悸動。
每款特調皆於每日17:00至23:30供應，適合在夜晚盡情小酌。（※未成年請勿飲酒）
無論是想來一場週末居酒屋盛宴，體驗牛肉麵的新儀式，或是在夏夜與芒果調酒對飲，台南安平雅樂軒酒店都用滿滿心意邀請每一位食客，將這個盛夏，品嚐得淋漓盡致。
活動資訊
【DEPOT by Aloft週末自助午餐】
時間：每週六、日 11:30–14:30（最後入場13:30）
價格：成人$580+10%，台南市民$460+10%，65歲以上長者$360+10%，7-11歲兒童$290+10%，6歲以下免費
【「熬一碗時間給你」牛肉麵套餐】
時間：週一、週五午餐、每日晚餐
價格：$450+10%
【夏季限定熟成鴨胸】
時間：每日晚餐供應
價格：$980+10%，需提前預訂
【W XYZ Bar芒果調酒】
時間：每日17:00–23:30
價格：依現場公告
如欲預訂及洽詢，建議提前聯絡台南安平雅樂軒酒店餐飲團隊，讓這場夏日盛宴成為你與家人朋友最美好的回憶。
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