阿勃勒樹下總是生機勃勃,許多快樂的故事在這裡悄然發生。
記者 林賢雲/台南報導
傳統市場不只是買菜的地方,現在更是年輕人創業的基地。透過「市場青年招租方案」,市場多了租金優惠、行銷輔導和設備資源,吸引一群懷抱夢想的年輕人進駐,為市場帶來滿滿的創意與活力。
這些青年攤商不只是賣東西,他們對食材品質嚴格把關,對客人滿滿熱情,還加入各種創新點子,把市場變得更有故事、更有文化。傳統市場的人情味,遇上年輕人的創意能量,激盪出全新的火花。
目前青年攤商遍布 鹽水觀光美食城、下營市場、隆田市場、光復市場、保安市場、白河市場、學甲市場、麻豆五大公有零售市場。他們用心經營,逐漸成為市場裡的新指標,人氣不輸老字號攤位。
鹽水觀光美食城的玖香煙燻滷貨,由年輕人推出多款滷味並堅持每日現場煙燻,成為許多饕客的下酒菜首選
鹽水觀光美食城〈玖香煙燻滷貨〉
每天現場煙燻,滷汁香濃不膩,滷味種類超多,是許多饕客心中的下酒菜必備。
下營市場的阿玫食堂由年輕老闆主打食材實在及每日現煮,成為在地人推薦的巷仔內美食。
下營市場〈阿玫食堂〉
主打每日現煮海鮮粥,湯頭鮮美、用料實在,加上親切的招呼,是巷仔內的隱藏版美食。
白河市場的獻芳烤地瓜由一對熱情的年輕夫妻經營,每日親選、清洗及碳火慢烤,讓更多人可享受地瓜的天然香甜
白河市場〈白河獻芳烤地瓜〉
年輕夫妻用炭火慢烤地瓜,保留天然香甜,還推出真空冷凍包裝,隨時都能品嚐到暖心滋味。
傳統市場正悄悄變身,不只好買,也好玩、好吃。想知道更多市場美食與青年攤商資訊,歡迎上臺南市市場處官網 👉 https://marketoffice.tainan.gov.tw/