阿勃勒樹下總是生機勃勃,許多快樂的故事在這裡悄然發生。
記者 林賢雲/台南報導
對許多南部人來說,早餐或宵夜桌上若少了「丹丹漢堡」,總覺得少了點熟悉的味道。這家自高雄發跡、堅持走「台式速食」路線的品牌,近年來在台南、高雄屏東等地深耕,如今也敵不過成本上揚的壓力。
丹丹漢堡宣布,自 114年9月12日起,將調整全台門市售價。公告指出,受到原物料、人力與營運成本持續上升影響,平均價格微幅調漲,定食餐組合約上修 2.4%,飲料多數品項則調漲 3 元。不過,仍有部分組合「逆勢降價」,並新增四套「咱飽餐」與兩款早餐組合,希望帶來新鮮感,也讓消費者感受到誠意。
此次調整中,有些老客人熟悉的菜色將走入歷史,例如「大碗豪爽餐」、「豬肉可樂餅」確定停售。取而代之的是「經典排骨酥」、以及「熱桂花烏龍」等新品項,延續台式速食混搭的風格。
餐點價格來到百元出頭,仍比連鎖西式速食親民些許;同時餐桌上的麵線羹、地瓜薯條糕與炸物,維持了南部速食的在地邏輯。這份介於速食與便當之間的特有樣貌,也讓丹丹多年來始終穩穩抓住在地客群。
對老主顧而言,丹丹不只是餐點,更是某種「生活坐標」。有人說,下課後吃一份1號餐,就是青春的滋味;也有人笑稱,丹丹就是南部人專屬的「在地麥當勞」。如今價格上修,雖不至於難以負擔,但對比過往「銅板價吃飽飽」的印象,難免讓人感嘆物價飛漲、時代不同。
面對成本壓力與市場現實,丹丹選擇了「小幅調漲、適度創新」。這場調整不只是價格的變動,更是地方飲食文化如何在全球速食洪流中,找到自己的生存縫隙與堅持的故事。
丹丹或許已不再是當年那個銅板速食的天堂,但當你手裡握著一份2號餐,心裡那份「南部限定」的歸屬感,還是誰也取代不了的。
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