記者 林賢雲 / 台南報導

台南的冬天，就是要被臘肉香醒！2026年貨大街（1/29-2/2）在北區熱鬧登場，最受矚目的「眷村美食節」直接變身臘味競技場。今年破天荒集結了八家頂級攤位，每一家都帶著家傳數十年的「紅白秘密武器」，要來搶奪台南人的飯碗！

八大臘味門派：誰才是你的心頭好？

• 曹爺 & 湖南辣椒王：嗜辣者的天堂 曹爺主打道地湖南臘肉，紅布條下那一塊塊金華火腿與臘肉，色澤深邃誘人；而湖南辣椒王則帶著德東街的火辣氣勢，攤位上堆滿油亮的臘肉，光看就讓人想多吃兩碗飯。

• 二空雙雄：包家與趙家的正宗對決 來自二空新村的代表——二空包家現場擺出大紅陣仗，臘腸、臘肉一應俱全；二空趙家（趙三姐）則以真功夫聞名，強調失傳的美味，那股傳統煙燻風情吸引無數老饕駐足。

• 劉家雜貨 & 彭麗平：水交社與在地老字號 水交社七十年老店劉家雜貨攤位前掛著整排臘肉、臘豬頭，視覺效果驚人；彭麗平則以地道湖南老臘肉坐鎮，攤位上懸掛的臘物密密麻麻，香氣逼人。

• 宮廷膳品 & 高雄佳冠喜：港式與養生的精緻選 宮廷膳品主打專業港式肝腸、臘腸，連金銀肝都有，甚至還供應各大飯店；來自高雄的佳冠喜則帶來正宗港式臘味，高粱臘腸與玫瑰肝腸的香氣，為眷村味增添了一抹港式優雅。

現場直擊：提著走的是鄉愁，吃進嘴的是團圓

現場不管是推著推車的阿公，還是帶著相機的年輕人，人手一袋「戰利品」。有的店家強調使用台灣豬讓消費者吃得安心，有的則是現切現賣，熱鬧的招呼聲此起彼落。

總結指南：

喜歡湖南煙燻味的請鎖定「曹爺」、「彭麗平」與「湖南辣椒王」；偏愛港式酒香的別錯過「宮廷膳品」與「佳冠喜」；若要找尋最純粹的眷村記憶，「二空包家」、「二空趙家」與「劉家雜貨」絕對是首選！

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