記者  林賢雲 / 台南報導

在台南大內區公所旁，有一間看似不起眼、甚至略顯斑駁的鐵皮平房，若不是那陣陣傳出的爆炒香氣與門口大紅燈籠的點綴，匆匆而過的旅人或許會與這道「在地靈魂」擦身而過。這就是在大內飄香三十多年的老店——「阿丁快炒」（阿丁便當）。

這不只是台南人的廚房，更是一部濃縮了在地人情味的飲食生活誌。

• 黑白切與海鮮味 櫃檯旁的玻璃櫥窗裡，滷得入味的豆干、海帶與大腸是桌桌必備的「下酒菜」。更讓人驚喜的是，這裡時常有「今日限定」的隱藏菜單，例如近期推出的「鹽蒸魚頭」，魚肉鮮嫩細緻，鹹香入味，是內行饕客絕對不會錯過的超值美味。

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