記者 林賢雲/台南報導

一分鐘賣百顆！霸氣現煮一大鍋　水餃香氣從鍋邊直衝鼻尖

走進店內，你絕對會被那大鍋裡正翻滾的水餃吸引。工作人員手腳俐落，一鍋接一鍋地下餃，水面上不斷翻滾著雪白胖實的水餃，搭配不時掀起鍋蓋的熱氣與香味，讓人瞬間食指大動。

這裡的水餃皮薄餡多，大小剛好一口一顆。內餡以高麗菜與豬絞肉為主，經過精心調味，入口鮮香多汁，即使不加醬油也能吃得滿足。愛吃重口味的朋友別擔心，店家自製的辣椒醬香氣十足，絕對能讓你一顆接一顆停不下來。

免費紅茶無限暢飲　學生最愛的銅板飽食計畫

學生族群最在意的，莫過於「吃得飽又不貴」。在這裡，十顆水餃搭配一杯免費紅茶，只要銅板價不到五十元就能吃到撐。重點是紅茶還能免費續杯！對於住在附近或是在知事官邸附近讀書的學生來說，這樣的CP值，根本就是救贖。

店內環境乾淨整潔，雖然人多，但秩序井然。內用採「先找位子、填單付款、等叫號」的方式，流程順暢，即便高峰時段也不會亂成一團，這點讓不少老顧客讚不絕口。

酸辣湯用大鍋現盛　滿滿配料一喝就上癮

水餃的好朋友，當然是酸辣湯。前鋒水餃之家的酸辣湯也是一絕——直接用大鍋煮好放在料理台後方，工作人員一碗一碗現舀現盛，速度快又熱度足，保證讓你喝得暖心暖胃。

湯裡的配料誠意十足，有豆腐、蛋花、木耳、紅蘿蔔絲與適度的酸辣調味，不僅喝起來層次豐富，也讓整餐更有飽足感。店家也提供「酸辣湯餃」的選項，但若你是講究咀嚼感的吃貨，還是推薦水餃、酸辣湯分開享用，雙重體驗才夠過癮。

滷味一上桌就秒殺　晚來只能望鍋興嘆

除了主打的水餃與湯品，這裡的滷味和乾麵也頗有支持者。像我這次抵達時，滷味早就被掃空，連平常最不起眼的豆干、海帶都沒剩下。剩下的只有幾盤青菜還孤零零地等待下一位買單者。店員笑說：「今天六點半左右就差不多賣完了啦～」這種誇張的生意量，也讓人見識到前鋒水餃之家在台南水餃界的江湖地位。

🍴今天吃什麼？來前鋒路排隊吃水餃就對了！

如果你今天還在煩惱午餐、晚餐要吃什麼，或是想找個能吃飽、吃快又不踩雷的地方，不妨來試試這間在地人推薦、學生族群力挺的「前鋒水餃之家」。從熱騰騰現煮水餃到一大鍋誠意十足的酸辣湯，再到免費紅茶無限暢飲，每一樣都讓你感受到一種簡單卻不平凡的日常幸福感。