阿勃勒樹下總是生機勃勃,許多快樂的故事在這裡悄然發生。
記者 林賢雲/高雄燕巢報導
說到旅遊,白天到阿公店水庫自行車道踏青看風景,晚餐時段一到,馬上直奔在地人激推的—燕巢風味外省麵!
這間在燕巢開了23年的復古麵店,可不是默默無名的隱藏版,而是連平日晚上都客滿的排隊名店。就連藝術家朋友陳聰都說,他們全家只要想吃牛肉麵,就是這裡不二人選。也是騎車車友的心頭好。
一走進店裡,迎面就是舒服的冷氣~在南部的夏天,這一點就直接加100分!還有復古中國風裝潢、原木桌椅,有種穿越時空的錯覺。這樣古色古香的用餐環境,加上有免費停車場,說真的,現在這年頭吃碗麵還能這麼舒適,實在太幸福啦!
牛肉湯麵:濃郁紅燒湯底X厚切牛肉,完美!招牌牛肉湯麵端上桌,整碗香氣撲鼻。湯頭是用大骨、蔬果加上特製滷包慢火熬煮,喝起來甘醇不膩,溫潤有層次。搭配的寬麵條吸附湯汁,Q彈有嚼勁,每一口都讓人滿意地點頭。牛肉給得超大方!有牛腱心也有牛肉條,膠質豐富、油脂剛好,咬下去軟嫩中還帶點嚼勁,而且滷得超入味,還有淡淡的鹹甜香氣。重點是那酸菜,一撥進湯裡,整碗風味又更上一層樓。
綜合滷味:老滷+冰糖,怎麼可以這麼入味?想吃得更過癮?那一定要來一份綜合滷味!一份裡有米血、小豆干、滷蛋、海帶、皮蛋、豬皮、粉腸,都是用陳年老滷加特製滷包再搭配冰糖慢燉,滷得香又透、甜鹹剛剛好。米血軟黏鹹香,海帶卡滋卡滋有嚼感,豬耳朵脆脆的、豬頭皮則是軟Q軟Q的,滷蛋綿密入味,小豆干豆香濃郁,每樣都忍不住發出「唉呦~怎麼這麼好吃啦~」的讚嘆。
涼拌小黃瓜:酸甜爽脆,完美Ending!大熱天吃重口味怎麼少得了清爽小菜?這道涼拌小黃瓜厚切脆口,搭配店家特製醬汁,酸酸甜甜,清爽又開胃,完美地幫這頓豐盛晚餐收尾!
如果你也正打算來趟燕巢一日遊,「走走晃晃、吃吃喝喝」的路線真的很可以。白天去阿公店水庫走走,晚上來碗牛肉湯麵配滷味,再去月世界或岡山之眼散步放空,這就是療癒的生活啊~
吃麵也可以吃得很有fu,這就是燕巢風味外省麵給人的滿足感,值得你親自來感受!
📍燕巢風味外省麵
地址:824高雄市燕巢區中民路674號
電話: 07-616 1493
營業時間:全周 10:30-15:00 、17:00-20:30