記者 林賢雲/台南報導

你是否也曾經站在台南北區公園南路旁，眼神望向一間永遠大排長龍的小店，內心吶喊：「這間到底是多好吃啊？」那就是寶來軒拉麵—一間號稱「拉麵百貨公司」、擁有六種湯頭、沒有號碼牌、只靠誠意與天氣吃麵的傳奇店家。

這間店平常排隊人潮之多，彷彿是要進香拜廟，但今天我幸運碰上天公疼憨人，午後突來傾盆大雨，奇蹟發生了——排隊人潮消失了！我幾乎想當場拋傘奔入店內，大喊「豚骨我來了！」

🍜 入店SOP：從排隊、點餐到吃麵，一氣呵成（或一點點卡）

門口排隊時，就有親切的工作人員出來幫你帶位；一進門，日文「歡迎光臨～」熱情迎接，氣氛直接拉滿。接著會被指示前往點餐機自助點餐。

溫馨小提醒：如果你排在後面，但前面的顧客在點餐機前猶豫人生，那你就要體會什麼叫「站在幸福門口卻進不去」的痛苦。

店內沒有大桌，大多是兩人桌與單人位，適合小組戰鬥。

🧂 調味有備而來，怕你吃不膩

湯頭濃到會黏住舌頭，吃到中段你可能會想轉換口味，這時就要靠桌上的秘密武器： 辣油、蒜泥、芝麻粒、七味粉輪番上陣，每加一點都像開新技能，幫你的味蕾轉換跑道，吃完一碗像體驗了豚骨的五段進化。

🍥 一間誠意滿滿、規則清楚、沒有服務費卻有滿滿笑容的拉麵店

寶來軒沒有預約、沒有號碼牌，排隊全靠誠意與緣分。但從門口的拉麵職人身影，到入口的熱情招呼與真誠關懷，再到那一碗下肚後久久不散的湯香——你會知道，這不只是吃一碗麵，而是一場認真生活的感動體驗。

今天吃的是拉麵，留下的是滿滿感謝老天爺下雨的幸福回憶。下次來，你也許要排隊，但這碗濃湯值得你等。