喫麵館的菜單簡單，湯麵清爽可口，乾麵有麻醬香，你可指定寬麵（大條）或細麵（小條），叫碗麵再叫些滷菜，真的老暖溫貧。豆干是小塊豆干，不會過於膨鬆，味道也不會太淡；如果敢吃內臟的，秤重賣的滷豬腸是一絕，本來我也不吃內臟，是聽一個老客戶推薦才試試，真的好吃。

一碗麵賣50元，在台南是平均價格之上了，但這裡是台南的中心地段，附近還有台南的新地標台南美術館，這個價位算合理啦！我因工作關係己乎有二十多年沒來喫麵館，再來時老闆還記的我，這就是老店的可愛之處，讓人感到溫暖，或許，麵已不只是碗麵了，more than noodle！