記者 林賢雲/台南報導

時光流轉，台南的街頭巷尾依舊能找到那些承載著回憶的老店。萬川號，這間經典的台南老牌店鋪，已經成為不少人心中那份美好的味覺記憶，宛如一首輕柔的老歌，總是在不經意間喚起心中的懷舊情愫。

記得那是小時候，每當考試成績好，家裡就會給我一個小小的獎勳——一顆香氣四溢的肉包。那份濃厚的肉香彷彿將人拉回到那無憂無慮的歲月。輕輕咬開，肉餡飽滿多汁，細緻的調味總是那麼恰到好處，仿佛經過了幾代人的手藝傳承，無論何時吃來都不會有腻感。每一口都帶著時光的溫度，滲透著濃濃的家的味道。

而那顆水晶餃，晶瑩剔透的外皮包裹著鮮美的餡料，簡直是人間美味的化身。水晶餃裡放著筍丁餡料，脆嫩的筍丁與餡料的融合，口感清新而又層次分明，當年初嘗這道美味時，至今仍記憶猶新。每當我再品嚐這餡料豐富、外皮輕盈的水晶餃時，味道如往，確實會讓人透過味蕾將思緒拉回當年，回到那純真的時光。

今天，物質生活日新月異，似乎什麼都可以輕易擁有，但這些懷舊的味道卻愈加珍貴。萬川號的肉包和水晶餃，不只是滋味，更是一段段屬於老台南的歷史，一份凝聚著歲月與情感的味覺記憶。在這個快節奏的現代生活中，或許我們依然可以從這些美味中找回那份最純粹的心靈慰藉。