記者 陳俊傑/台南報導

台南的國華街、民族路、民權路、海安路之間，是台南的廚房及小吃重鎮。但是，即便是台南人，也都誤會這裡是「水仙宮市場」。

只說對了一半。這片市場中，靠近國華街這邊，有一條與其平行的小巷子，名「普濟街」，普濟街和海安路這片區域叫「水仙宮市場」；普濟街和國華街這區叫「永樂市場」。

在民國四、五十年，美軍在台灣仍有駐軍時，許多美軍會把制服、罐頭、香煙，偷偷拿到這裡「轉現金」，許多在地人也偷偷來這裡購買「洋貨」，因為不合法，所以就戲稱為「賊仔市」，甚至賊仔市的知名度高過正名永樂市場。

包子、糕餅、黑糖椪餅（做月子餅）、綠豆椪、蛋黃酥、粉粿是百年老店標配，但老店有新思維，它們也有「台式馬卡龍」、現烤布丁、杏仁豆腐等「現代」商品。

百年老店多半有固定的粉絲，拜網路之賜，也有遊客靠著谷哥大神按圖索驥而來。吉慶行的門面頗寬，店鋪也夠深，但一半是販售鞋子的攤販，大概是隨著時間的流逝，新人類對老口味的興趣已不如前了。

老店和老建築一樣，捨棄易再建難，希望這様的老店，能一直經營下去。