阿勃勒樹下總是生機勃勃,許多快樂的故事在這裡悄然發生。
記者 范繼如/台南報導
台南中西區的鑫華茶餐廳,位於近年熱點河樂廣場旁,吸引了不少遊客與在地居民的目光。
這家港式茶餐廳從外觀到內部裝潢,都巧妙地模仿了香港茶餐廳的風格。店內的招牌設計、音樂氛圍以及服務人員的制服,都讓人彷彿置身於香港街頭,營造出濃厚的港味氛圍。儘管座位配置模仿香港茶餐廳的小巧緊湊,但空間設計讓人感到比香港更加寬敞舒適。
蝦餃是餐廳的招牌之一,外皮晶瑩剔透,包裹著鮮嫩的蝦仁,口感極為細緻。蝦餃的皮薄且不會過厚,保持了餡料的鮮甜與彈性,每一口都能品嘗到鮮蝦的甘美,無論是搭配還是單吃,都是極為可口的選擇。
鮮蝦腐皮捲的味道也讓人印象深刻。這道菜的外皮炸得金黃酥脆,咬下去的瞬間帶來酥脆的口感,內餡則是鮮美的蝦仁,帶著肉汁的鮮香。這道菜無需沾醬就已經足夠美味,但搭配一點辣椒醬,味道更是層次分明,增添了一絲辛辣感,完美提升了整體口感。
而辣味排骨煲飯則是另一道令人驚艷的菜品。排骨經過煮煎後,肉質軟嫩多汁,香辣的味道滲透到每一口米粒中,讓整碗煲飯香氣四溢。辣味並不過於強烈,但又能恰到好處地提升整體味道,使人食指大動,忍不住一口接一口。
鮮蝦龍鬚捲外層的酥脆麵線包裹著鮮蝦,一口咬下來,層次豐富,鮮脆的口感與鮮蝦的鮮美相得益彰,成為不少顧客推薦的必點美食。
餐後的絲襪奶茶也不容錯過。這杯奶茶奶香濃郁,茶香並不過於濃烈,甜度恰到好處,讓人品嚐後回味無窮。其絲滑的口感,無疑是對港式茶餐廳美食的完美收尾。
隨著物價的波動,鑫華茶餐廳的價格相較過往有所調整。近年來,由於食材成本與營運開銷的上漲,部分菜品的價格有了小幅上調。不過,對於許多忠實顧客來說,儘管價格有所增加,但仍然覺得鑫華茶餐廳的食物值得這個價格。每道菜品不僅保證食材的新鮮與品質,還充滿了傳統港式風味和用心的烹調,這些細節使得價位的上漲對顧客來說是可以接受的。
儘管如此,鑫華依然保持著高水準的服務與品質,並透過精緻的港式美食回報每位顧客的支持。如果您還沒有來過鑫華,或許現在正是品嚐這家餐廳經典美味的好時機。
鑫華茶餐廳無論是從菜品的味道還是氛圍的還原,都給人帶來了正宗港式茶餐廳的體驗。無論是對港式美食的愛好者,還是對台南在地美食有興趣的食客,這裡無疑是一次美味與文化的雙重享受。
📍鑫華茶餐廳
地址:台南市中西區中正路376號
電話:06-223-6528
營業時間:週二休息。11:30–20:00
全日供餐,下午茶時間不休息。未提供兒通座椅
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