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揮桿之餘的味蕾饗宴
記者 林賢雲/台南報導
誰說高爾夫球場只有揮桿與果嶺？在台南這座綠意盎然的球場裡，竟藏著讓人一吃驚艷、口口難忘的美味——「擔仔麵」與「小杜意麵餛飩湯」，成為球友與遊客們補足體力與療癒味蕾的秘密武器。
【一碗擔仔麵，滿載古早味與視覺驚喜】
端上桌的擔仔麵，色香味俱全。手工煮製的彈牙麵條，浸潤在甘甜的高湯中，吸附著香氣四溢的滷肉燥與韭菜。那一隻飽滿紮實的蝦仁，搭配經典的粉紅花卉魚板、滷蛋與肉片，每一口都是懷舊的記憶與滿足的現在。
魚板上印著粉紅小花，宛如為這碗麵增添了一絲藝術感。這樣一碗，不僅能果腹，更讓人拍照打卡停不下手，是兼顧美感與味道的絕佳呈現。
【小杜意麵餛飩湯：一碗清湯中的濃情】
另一道讓人回味無窮的是「小杜意麵餛飩湯」。看似清淡的湯頭，實則充滿層次感，甘醇清香之中透出的香氣息，入口即溫潤。
餛飩皮薄餡多，一入口便感受到肉餡的鮮甜與滑順，搭配湯頭完美融合，不油不膩，適合炎炎夏日亦或打完球後來上一碗，格外舒暢。
【球場不只有球，還有在地心意】
這兩道料理看似平凡，卻皆出自師傅的細膩與誠意。據了解，這些餐點在高爾夫球場餐廳供應已久，不少熟客與會員早已養成習慣——打完一輪球，必來上一碗擔仔麵或餛飩湯，才算功德圓滿。
對許多球友來說，這些料理就是補充體力的最佳選項。
台南高爾夫俱樂部（台南球場）
地址：712台南市新化區100號
電話 : 06 590 1666
營業時間：05:00 - 19:00
📸 阿勃勒新聞雲
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