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桌上一大鍋豬血
記者 陳俊傑 /台南報導
台南的傳統市場,東有人稱「貴婦市場」的「東菜市」,西有庶民的水仙宮市場。其原因應該是東市場在「城內」,宮署等行政機關多半在此。水仙宮市場在「城外」,隨五條港三郊興起,屬庶民、新興中產商人聚集之地,可說是府城的「下町」。
水仙宮巿場「中央通」
水仙宮巿場除了雞豬魚肉、菜販,也有糕餅、零食,直通水仙宮的「中央通」(我自取的說法),左側有一歐巴桑的豬血和蜜芋頭攤,有點奇怪的商品組合。
蜜芋頭
加了湯汁、冰塊後成了芋頭甜湯
加了湯汁、冰塊後成了芋頭甜湯
一盒裝的蜜芋頭售價100,沒漲價,只是份量少了點,萬物齊漲的時代,也是沒法避免的趨勢。
蜜芋頭會附上一包甜湯,在夏天加冰塊,除了消暑,也稀釋了湯的甜度。
筍子粥配傳統早餐好小菜:豆腐乳、豆棗(枝)及麪筋
筍子粥配傳統早餐好小菜:豆腐乳、豆棗(枝)及麪筋
煑熟的蝦子及粥品
再往前一點的右手邊,有一在冰上擺了許多煑過的蝦子的小攤,旁邊兩桶分別是芋頭粥及筍子粥(一碗70)。筍子粥除了筍子,還有肉絲,還有用紅蔥頭爆香過的味道。再到廟前小攤買些麪筋、「豆棗」,就是豐盛的早餐了!
水仙宮市場
地址:700台南市中西區海安路二段230號
電話:06 221 6737
📸 阿勃勒新聞雲
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