食農教育讓學童與土地連結更深

記者林賢雲／台南報導

在臺南400的盛大節慶之年，臺南市政府將食農教育推向新高度！今（113）年，教育局與農業局攜手合作，透過「學校食農教育體驗課程活動計畫」，邀請85所學校舉辦134場次活動，吸引4700多名師生參與。不僅讓學童親身體驗農業生產與環境的關聯性，更透過課程延伸至家庭，將友善環境與珍惜食物的理念融入日常生活。

食農教育創新結合學校與家庭

黃偉哲市長指出，臺南是土地肥沃、資源豐富的城市，每個行政區都擁有適合親子共遊的食農教育場域。此次活動結合臺南400系列活動，透過學校課程與實地體驗，把農業與教育無縫連結。黃市長表示：「透過學童的影響力，我們希望這些理念能帶進家庭，創造親子共學的美好時光，並為友善環境的目標共同努力。」

學校自給農園與特色場域推動成果豐碩

教育局鄭新輝局長提到，臺南的學校長期推動食農教育，成果令人驕傲。超過60所學校利用校園空地經營自給農園，還串聯各區農會、青年農民等外部資源，規劃出具有地方特色的校本課程。此外，今年臺南400計畫更盤點出40處特色場域，擴展了臺南的食農遊學地圖，將課程從小學延伸至幼兒園，讓教育的深度與廣度同步提升。

安佃國小實地體驗 農業與生活結合

作為本次計畫的參與學校之一，安佃國小設計了一系列校外參訪活動，讓學生親身體驗家鄉產業的魅力與農民的辛勞。五年級學生首先於11月25日前往七股區學習撈捕活蝦，了解漁民的日常與永續漁業的價值。12月17日，他們又轉戰安南區，聚焦當地洋香瓜產業，邀請農民許凰誥先生親自指導學生參與洋香瓜的種植與採摘。

五年級學生陳雨桐分享道：「第一次撈蝦和採瓜，讓我發現農民的工作不僅辛苦，還充滿成就感！」安佃國小校長蔡孜怡則表示，這些活動幫助學生透過實地走訪和記錄，認識家鄉的產業與文化，進一步培養珍惜食物的態度和愛鄉情懷。

食農教育深耕臺南文化

教育局表示，未來將持續規劃更多相關活動，透過校園課程與特色場域的深度結合，讓更多學童了解地方特色，強化對土地的珍惜與認同。同時也希望這些教育理念能延伸到家庭，形成更大的社會影響力，共同打造友善環境與健康飲食的未來。

臺南400年的歷史與文化，融入在這片土地的每一個角落，而食農教育正是將這份土地的豐饒與價值傳遞給下一代的重要途徑。透過親身參與與實地體驗，學童不僅學會珍惜食物，更與家鄉產生深厚的情感連結。未來，期待這些孩子能成為推動永續生活的最佳代言人，將臺南的文化與精神發揚光大！