記者林賢雲/台南報導

傳統節日清明節將至，因應民眾採購掃墓祭祖食品之需求，市長黃偉哲指示法制處至各通路進行查核，了解清明應景食商品市場價格變動及供需，避免節慶之食商品價格遭哄抬，讓民眾祭祖追思更順心。

法制處表示，消保官於3月20日至27日期間，陸續走訪本市8處公有市場（東菜市場、鴨母寮市場、新化市場、新營第三市場、麻豆市五市場、保安市場、崇德市場、佳里中山市場）及4家連鎖賣場（家樂福、全聯、大潤發、北海道超市），並針對本市販賣春捲與春捲皮等應景食品的店家包括金得春捲、明新食品等進行實地查核，以掌握市場供應狀況及價格變動趨勢。

查核結果，今年春捲皮多維持去年價格，介於每台斤180元至220元，僅一家業者稱因麵粉與人事成本增加，每台斤由220元調漲至240元；在生鮮食材部分，市場供應情形穩定，豬肉及雞肉價格無明顯波動，民眾祭祖常用五花肉、梅花肉、里肌肉每台斤約180元至200元。另芹菜、皇帝豆、蒜苗、小黃瓜等春捲內餡常用蔬菜，因節日需求量增價格略漲，其餘如高麗菜等供需皆正常，價格亦平穩。至水果因供應量仍較少，價格尚未回穩，惟香蕉、木瓜、芭樂等水果價格已較過年時價格便宜2成左右。

至於春捲販售價格，綜整各家業者每捲介於50元至60元，與去年售價差異不大，部分業者表示，因麵粉與食材成本增加，故每捲調漲5元，部分業者則表示採薄利多銷之方式，仍維持去年的價格未調整。

春捲向來是習俗中三日節及清明節祭祖、掃墓必備的應景食品，箇中承載著慎終追遠的文化意涵，也是本市特色美食及民眾常選擇的餐食之一，深受市民與遊客喜愛。為維護市場秩序與消費者權益，法制處籲請商家，不論平時或清明節期間販售一般或應景食商品時，應合理明確訂價，共同維護友善消費環境。至消費者如有相關消費疑義，可撥打「1950」消費者服務專線，或向臺南市政府法制處消費者保護官室洽詢。