冬至湯圓嘟嘟好
健康美味兩不誤！

記者林賢雲／台南報導

冬至將至，吃湯圓不僅是節慶的象徵，更是家人團圓的美好時刻！但高糖、高熱量的湯圓，若稍不注意，可能成為健康的小挑戰。為了讓大家在冬至既能享受美味，又不擔心熱量負擔，社區營養推廣中心特別分享一系列健康吃湯圓的小撇步，讓湯圓文化與健康飲食完美結合！

冬至吃湯圓是大家期待的傳統習俗，但如何在享受美食的同時，兼顧健康呢？社區營養推廣中心貼心推出健康吃湯圓的實用攻略，讓你在溫馨的節慶氛圍中，吃得安心又愉快！

健康湯圓四部曲：吃對、選好、搭配、運動

1. 控制份量，少少嘟好：
   小湯圓建議一次10顆，大湯圓則1-2顆為佳。份量剛剛好，既滿足口腹之欲，也避免熱量過多囤積。
   
   

2. 聰明選食，餡料很重要：
   偏愛甜湯圓？選紅豆、紫薯、南瓜這類天然低糖餡料，避免高糖高脂的芝麻、奶黃餡。想更健康，可以試試用糙米粉或紫米製作的全穀湯圓，增加纖維，健康加倍！
   
   

3. 調整湯底，暖心更暖胃：
   愛甜湯？少量冰糖或代糖調味，用紅棗、枸杞或桂圓提升風味；想來鹹口味？柴魚或蔬菜高湯既清爽又美味，多蔬菜少油膩，瞬間健康升級。
   
   

4. 搭配均衡，吃湯圓也不怕：
   湯圓升糖指數高，建議搭配堅果、白木耳或豆漿等高纖、高蛋白食物，還能用湯圓取代部分正餐主食，讓美味與健康平衡拿捏得恰到好處！
   
   

針對不同人群，營養專家也有專屬建議：糖尿病患者記得選無糖湯底；控制體重者搭配高纖蔬菜增加飽足感；腸胃敏感者切記勿過量；高齡者與幼兒則不建議食用，避免噎到風險。

吃完湯圓後，別忘了安排輕量運動，如快走30分鐘，不僅有助消化，還能把節慶的熱量囤積消得無影無蹤！

冬至吃湯圓代表團圓與圓滿，健康飲食則讓幸福更持久！社區營養推廣中心提醒大家：「湯圓少少嘟好，減糖減油保健康。」吃完湯圓，再來點運動，讓這個冬至既溫暖團圓，又健康滿分！