鐵路便當菜色中香菇虱目魚丸疑似有塑膠片南市衛生局說明稽查結果
2025 年 6 月20日

記者 林賢雲/ 台南報導

有關鐵路便當內菜色中香菇虱目魚丸疑似有塑膠片異物疑慮，經查香菇虱目魚丸供應商為台南市業者，經南市衛生局114年6月19日派員查核，疑似業者拆卸原料外包裝時，部分小段透明塑膠包材落入。另現場不符食品良好衛生規範準則(作業區風扇不潔、魚丸未離地放置、原料凍庫結霜、成品凍庫有冷凝水及食材未覆蓋)部分，已責令該業者限期於114年6月26日前改正，並要求業者應落實員工教育訓練並加強檢查，倘若複查不合格，將依法可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

臺南市政府衛生局強調，製造業者應落實自主管理，食材包材拆包時，從業人員應妥善操作，避免異物或包材碎片掉落。衛生局提醒業者，依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。違反「食品良好衛生規範準則」規定，經命其限期改正，屆期不改正者，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。