記者 林賢雲/ 台南報導

由勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦、社團法人台南市觀光協會承辦的「愛的烘焙師」義賣活動，於2日中午12點於台南市永康區鹽和街244號會館大廳溫馨登場。

現場嘉賓雲集，包括雲嘉南分署業務專員、職能輔導劉顧問、台南市觀光協會林筱慧理事長，以及南台南家扶中心李保良主任等人共同出席。活動義賣所得共20,430元，全數捐贈予南台南家扶中心「希望工程」獎助學金，協助弱勢學子持續追尋求學夢想。

本次活動由失業者「職能導向課程－烘焙手作西點蛋糕餅乾班」學員共同籌劃，義賣商品涵蓋西點蛋糕、餅乾、塔派與泡芙四大類，所有甜點皆由學員一手包辦，從清晨便開始準備，將滿滿心意化為一份份精緻可口的甜點。

雲嘉南分署業務專員李孟芷指出，本次訓練班是推動「職能導向課程」的重點項目，旨在強化職前訓練，協助學員結訓後具備業界需求的專業技能，並申請 iCAP 職能導向課程品質認證，進一步提升就業競爭力。

活動中，學員代表葉同學分享心得：「這門課程非常扎實，每個單元都必須通過評量，技術必須到位才能進階。雖然每天壓力很大，但看到自己從烘焙小白，逐步成長到能熟練完成各項甜點，真的很有成就感。能在義賣會上呈現成果，心中充滿感謝，謝謝雲嘉南分署規劃這樣的課程，也謝謝台南市觀光協會提供專業的場地與師資。」

台南市觀光協會總幹事范秀珠則表示，本班自開訓以來，共有30名學員參訓，歷經 350小時專業烘焙訓練，最終27人順利結訓，且全數通過課程評量，展現了高度的學習成果與專業實力。他也特別宣布，協會將於11月開辦 「職能導向課程－烘焙麵包技能養成班」，歡迎對烘焙懷抱興趣或有志投入烘焙產業的朋友踴躍報名。報名專線：06-2432626。

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