記者 林賢雲 / 彰化報導
在台灣這塊土地上,「香」是人與天溝通的橋樑,是游子歸鄉的慰藉。然而,在工廠大量化、化學香精氾濫的年代,有一群人堅持走一條最慢、最貴、也最傻的路。這就是位於彰化的「老義豐」,一個將中藥房靈魂揉入香火中的傳統品牌。
緣起:沒能披上白袍的中醫夢,成就空氣中的藥學
老義豐的故事,必須從靈魂人物——老闆林稜淵先生說起。
林稜淵先生自幼對中草藥有著濃厚的興趣與天賦,內心深處曾有個極其熱切的中醫夢。當年他甚至已準備好要深入鑽研醫理,卻因時代變遷與制度轉向,遺憾地沒能披上白袍進入診間。然而,這個夢想並未消失,而是轉化成另一種形式續存——他將對《本草綱目》的精研、對五行藥性的調和,通通投注到了製香工藝中。
這份對藥性的專業要求,傳到了第二代接班人林鑫宏總經理的手中。林總經理從小在藥材堆與煙霧中長大,看著父親林稜淵對每一味藥材的挑剔,他深信:香不只是拜拜的消耗品,更是一門「空氣的藥學」。
「我們家是拿純中草藥材下去磨的。」 林鑫宏總經理。
轉折:一場與死神拔河的大病,淬煉出「純天然」的鐵律
老義豐對天然原料的近乎瘋狂的堅持,其實背後藏著一段生死交關的真實體悟。
在那幾年,老義豐為了維持經營,工廠內仍有承接製香代工業務。當時林鑫宏總經理還在台北求學,家中卻突遭小偷。然而,更大的打擊在半年內接踵而至—那年農曆七月,老老闆林稜淵先生突然被診斷出肺腺癌第四期末。
面對突如其來的死神召喚,林稜淵先生展現了非凡的勇氣與決斷,他選擇不接受醫院傳統治療,甚至簽署了放棄治療聲明書。回歸家中後,他利用自身豐富的漢方知識,老闆娘吳佳憓的陪伴,並改變飲食習慣並輔以食療法,最終竟奇蹟般地康復。
這場與死神交手的過程,讓林家父子深刻反思:代工時所使用的原物料,主控權往往在客戶手中,他們無法控制那些原料是否純天然、是否傷身。林總經理感嘆道:「正是因為那場大病,我們更確定了家裡製香的理念——只能做天然的。」 因為他們知道,吸進肺裡的每一口煙,都是關乎生死的承諾。
典故:九天玄女救父與「香」的醫藥起源
為什麼老義豐堅持「藥香合一」?這要從林鑫宏總經理傳承自父親的漢方知識說起。
相傳「香」的鼻祖是九天玄女。傳說九天玄女在人間時,其父親罹患重病,喉嚨腫痛、身體虛弱而無法吞嚥任何藥丸。九天玄女靈機一動,將採集而來的漢方藥材研磨成極細粉末,混合木屑製成木條點燃。藥粉隨輕煙散發,父親透過呼吸吸入藥材精華,藥效經由肺部與血液循環,最終奇蹟般痊癒。
這段典故揭示了香最原始的功能:透過呼吸,達到治癒與安定身心。 這也是林稜淵與林鑫宏父子對品牌最核心的定位——香火不應只是祭祀形式,它應該承載著「健康與平安」的本意。
匠心:被時代淘汰的繁瑣,是老義豐無以倫比的獨特性
在追求效率的現代,許多製香廠早已捨棄了老祖宗的笨方法。但林鑫宏總經理始終記得,父親教導最關鍵的一環就在於「純粹」與「細節」。
老義豐的製香過程極其繁瑣:選用優質的楠樹皮粉作為天然黏合劑,揉合珍貴的檀香粉,再按比例加入精選的中藥材粉。這些粉末混合後,必須經過無數次的仔細過篩,去除雜質、確保粉末極細如塵。
「這種繁瑣的過篩過程,早就被其他追求產量的製香工廠淘汰了。」 林總經理感嘆道。化學香靠的是香精噴霧,速成且廉價;而老義豐靠的是匠人的雙手與耐心。因為漢方香的繁瑣,才能造就出溫潤、多層次且無以倫比的獨特性,這種帶著生命力的氣息,遠遠不是死板的化學香可以比擬的。
尋根:消失的「香灰水」與化學香的糖衣毒藥
林鑫宏總經理感嘆,小時候若身體微恙,長輩常會向神明乞求「香灰」沖泡給孩子喝。這在過去並非迷信,因為老義豐放入的是真材實料的中藥,香灰本質上就是藥材燃燒後的草本灰分。
「但現在,誰敢喝廟裡的香灰水?」 市面氾濫的化學香,為了壓低成本使用工業石灰與有毒助燃劑。燃燒時煙霧嗆鼻、熏眼,長期吸入不僅不會安定身心,反而對肺部造成負擔。老義豐堅持回歸繁瑣傳統,就是為了找回那口「可以讓人安心深呼吸」的味道。
寒冬中的硬頸:在化學廉價風暴中守護良心
面對當前市場,林鑫宏總經理坦言轉型極其辛苦。近年中藥材價格暴漲,原本幾十塊的大黃如今翻了數倍。而化學香卻以極低價格侵蝕市場,「一斤化學香的售價,甚至比我們藥材原料的成本還低。」
但即使如此,老義豐從未動搖。林總經理在彰化斥資蓋起現代化新廠房,就是要「落地生根」。「蓋工廠是為了讓大家知道我們人在這裡,品質不會為了省錢而打折。」 這份「硬頸」,是林鑫宏對父親抗癌重生、守護健康的承諾,更是對台灣傳統文化的一份尊嚴。
回歸純粹,聞見真誠
從林稜淵先生的匠心研究,到林鑫宏總經理的現代轉型。老義豐將藥香進化為生活美學,讓天然草本的穩定能量隨行守護。
如果厭倦了市面上嗆鼻、熏眼的化學氣味,邀請您來到老義豐,聞一聞這份經由繁瑣過篩、親手把關的藥香。那是時間的味道,是藥材的味道,更是我們對這片土地最真誠的祝福。
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