台南龍崎土雞節開炸！大東夜市現剝綠竹筍、放山雞現煮，這週末阿嬤喊你來吃雞啦！
2026 年 05 月 23 日

記者  林賢雲 / 台南報導

南部人週末揪團開吃啦！平常只知道大東夜市晚上很熱鬧？這週末（5/23、5/24）白天絕對要先來卡位！台南市政府農業局跟龍崎區農會直接把產地搬到市區，在台南假日農市（大東夜市現址）舉辦「龍崎土雞節」，現場有夠熱鬧，完全就是一場視覺與味蕾的台味嘉年華！

龍崎地頭蛇三寶：土雞、綠竹筍、鳳梨

講到龍崎，內行人都知道這裡簡直是好山好水的「土雞天堂」。龍崎因為自然環境好，這裡的放山土雞每天在山裡跑步、運動量十足，肉質Q彈又有嚼勁，咬下去那個鮮甜的雞汁直接在嘴裡噴發，根本是土雞界的「體育班高材生」！

除了土雞，龍崎農會多年來默默耕耘，早就敲敲打打練出遠近馳名的「地方三寶」：鳳梨、綠竹筍、放山土雞。這三樣東西加在一起，不管是要做鳳梨苦瓜雞湯，還是鮮甜的竹筍雞湯，都是正宗台南阿嬤味道的最高境界！

現場亮點：有吃、有玩、還能DIY帶回家

這次農會超貼心，知道大家愛看熱鬧更愛吃，直接把土雞從山裡帶到消費者的面前。

• 料理小教室＆免費試吃： 現場有大廚親自示範怎麼把土雞煮得皮Q肉嫩，重點是還能大方試吃！那個香氣飄出來，路過絕對口水流到腳趾頭。

• 綠竹筍動手DIY： 現場教你怎麼挑選最鮮嫩、不苦澀的綠竹筍，還有食農小教室，帶小朋友來一趟保證回去變身「竹筍達人」。

• 農特產痛快展售： 最在地、最接地氣的農夫市集，產地直銷少賺一手，價格有夠甜，阿公阿嬤買到手軟。

產地直銷最對味，用新台幣支持台灣小農

農業局也表示，現在時代在變，賣農產品不能只靠老方法。這次活動不只是辦好玩，更要把品牌打響、把體驗做好，讓大家知道什麼叫「地產地消」（吃在地的尚青啦！）。

面對市場變化，結合品牌行銷跟食農教育，才能讓辛苦耕耘的農民賺到錢、讓台南農業更有競爭力。這週末沒排行程的，趕快帶著全家大小、阿公阿嬤、男朋友女朋友，一起來大東夜市聞香，用實際行動把優質的國產土雞跟綠竹筍通通打包帶回家！

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