台南「阿蓮牛肉湯」隱藏版廚房壁紙，藏著前經紀人老闆的「牛肉換雞肉」善意密碼
2026 年 06 月 04 日

記者  陳俊文 / 台南報導

公園路上的牛肉湯名店「阿蓮牛肉湯」老闆林宸緯長年投入公益志業，開店兩年，全台各地公益捐款已達兩百餘萬元，大部分人會將感謝狀貼在店內明顯處，唯獨他將二百多張感謝狀全部張貼在廚房內，提醒員工們「公益未臻完善、同事仍需努力」。

常常大排長龍的「阿蓮牛肉湯」每次辦活動都星光閃閃，主因店老闆林宸緯以前是影歌星經紀人，常有影歌星前來捧場，人氣爆棚。

目前包括台南、高雄和澎湖已有四家店的林宸緯在母親的支持下，長年投入公益慈善，他奉持母親所說的「有所得就要懂得給予」，所以台南公園店開幕兩年來，他積極投入社會公益，尤其是北區公所舉辦的各項活動，他一定是熱心的贊助者，六月六日北區公所舉辦健行活動，他就支援一千支冰棒供民眾消暑。

林宸緯指出，他本身也是拿香拜拜的人，基於取之社會用之社會、關懷弱勢、濟弱扶貧的精神，他公益的觸角除台南之外，已擴及全台，比如每一周拿三十碗牛肉湯去高雄義大醫院幫助老人補充營養; 糖果餅乾對老人家沒有幫助，他長期捐贈老人院可以「養肌肉」的肉類，若不吃牛肉就改送豬肉，這樣一天寄出的肉品多達五公斤，一個月下來也極可觀，還好自己家開牧場，家人又很支持。

很多顧客看到阿蓮牛肉湯廚房的壁紙變成感謝狀都很好奇。林宸緯表示，每天在廚房工作抬頭看到這些兩年來各社福團體或公家回贈的感謝狀，成為他努力工作的原動力，提醒他要繼續努力，行有餘力則不忘幫助需要幫助的人。

尤其現在牛肉又很貴，一斤肉漲到六百元，經濟狀況不佳的家庭或長者根本吃不起，於是他和台南市政府社會局合作，以發牛肉湯券的方式，讓中低收民眾可以前來免費享用，這樣一路送來也有五、六百碗之多。八月份台北店開幕，阿蓮牛肉湯的公益觸角也會往北部轉移。

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