全台7成麻油來自臺南！
5大農會聯手推爆款芝麻美食
2026 年 07 月 28日

記者 林賢雲 / 台南報導

廚房裡那瓶香氣四溢的麻油，很有可能就來自臺灣的飲食重鎮——臺南！

根據最新農業統計，114 年全台胡麻種植面積達 1,632.34 公頃，總產量為 1,340.5 公噸。其中，臺南市的種植面積高達 1,050.97 公頃、產量 996.6 公噸，獨佔全台近 7 成的產量，是名副其實的全台最大胡麻產區。主要生產地涵蓋善化、西港、將軍、新市、佳里及安定等地。

為了讓消費者更深入了解國產胡麻的頂級品質，臺南市政府農業局特別召集善化、西港、佳里、新化及安定等 5 大區農會，共同展示頂級國產胡麻油與各式特色加工品，展現臺灣在地農業的硬實力。

臺南市長黃偉哲：品質全台第一，持續推動品牌轉型

臺南市長黃偉哲表示，臺南不僅是全國首屈一指的胡麻產區，產量居冠，極佳的香氣與品質更深受市場肯定。除了傳統受歡迎的黑麻油、清油外，近年各大農會積極轉型，研發多元的加工產品，成功大幅提升胡麻的附加價值。未來市府將持續挹注資源，支持農會升級加工技術與品牌行銷，讓臺南胡麻的品牌影響力擴展至全國。

農業局長馮祥勇：選購在地安心油，吃出健康與食安

臺南市農業局長馮祥勇則強調，現代消費者越來越重視食用油的品質與來源。這次活動除了展現在地豐富的胡麻產品外，更重要的是建立民眾正確的選購觀念。他鼓勵大家購買來源清楚、依法標示且符合食品安全規範的國產胡麻產品，用實際行動支持台灣在地農業。

5 大農會聯手出擊！夢幻胡麻產品一次看

本次展覽集結了各地農會的明星商品，並於現場展示完整的產銷履歷及檢驗報告，讓民眾買得開心、吃得安心：

• 善化區農會： 主打香氣濃郁的「醇善胡麻油」，以及解饞首選「芝麻糖」、「芝麻拌麵」。

• 西港區農會： 推出超高人氣的「胡麻嫂黑麻油」與濃厚系「胡麻嫂芝麻醬」。

• 佳里區農會： 嚴選品質保障的「產銷履歷胡麻油」，以及別具風味的「蔥見麻油」。

• 新化區農會： 帶來經典的「大目降胡麻油」與清爽順口的「大目降胡麻清油」。

• 安定區農會： 推出優質「國產胡麻油」與營養豐富的「芝麻粉」。

想要品嚐最純正、最香濃的臺灣在地麻油風味？認明臺南產區與產銷履歷，就是品質的最強保證！

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