印度旅行 EP4
印度檳榔攤探訪記：沒有辣妹，只有風味與故事
2024年10月15日

在台灣，檳榔攤總是少不了“檳榔西施”的火辣身影，穿著清涼吸引目光，賣力推銷。但在印度，情況完全不同。這裡的檳榔攤沒有西施辣妹，取而代之的是和藹可親的檳榔攤老闆，像一位鄰家的大叔，擺攤的熱情卻一點也不減。

走進印度的街頭巷尾，尤其是在南部，檳榔攤隨處可見。一個簡陋的小攤子、 席地而坐，還有一位笑容可掬的大叔，他會問你：“來一顆嗎？”不過，要提醒你的是，印度的檳榔味道可是與台灣大不相同。不是那種加了冰涼的石灰粉和香甜調味的變種，而是帶著一種獨特的腥味，初次嚐試的人可能會覺得有點「挑戰」。

然而，當你邊嚼著這檳榔，邊與大叔聊起天來，那味道也逐漸不再那麼刺鼻。印度的檳榔攤主通常都非常健談，總有道不完的故事。他們會告訴你檳榔的歷史、風土民情，還會聊聊他們怎麼從祖輩那裡學到製作檳榔的秘訣。

“這東西可是我們的文化遺產啊！”一位大叔笑著說。他手指靈巧地包著檳榔葉，細心地將各種調料塗在上面。他還調侃說，“我們的檳榔不需要辣妹，只要有好的味道和真誠的笑容，客人自然就來了！”

印度的檳榔文化和台灣有著許多相似之處，也有著自己的獨特之美。這裡的檳榔攤或許少了些視覺衝擊，但卻充滿了人情味。如果你有機會造訪印度，不妨停下腳步，買顆檳榔，與這些健談的大叔聊上一會兒。或許，你會發現檳榔的滋味，遠比想像中更有趣。