記者 林賢雲 / 台南報導

秋風漸起，古都台南的步調又放慢了些許。在這個適合靜心品味的季節，一場結合日式老屋建築、極致巴斯克乳酪與植物美學的秋冬饗宴，正於水交社文化園區隱隱綻放。

被譽為台南三大巴斯克名店之一的「懨懨 sān sān 咖啡」，正式宣布進駐生活美學空間「拾·艸序」，以「巴斯克風味室」為題，展開為期三個月的快閃企劃。這不僅僅是一場甜點與咖啡的跨界合作，更是一段探討當代都市人如何在繁忙縫隙中找回生活儀式感的深度對話。

當烏龍茶香遇上重乳酪：味蕾上的秋日層次

走進這棟承載歷史痕跡的日式老屋，空氣中瀰漫著微微的茶香與乳酪濃香。本次快閃企劃的首款限定作品「焙色之間｜鐵觀音烏龍巴斯克」，精準掌握了茶韻與乳香的黃金比例。

研發團隊從茶香切入，選用深焙鐵觀音與烏龍茶葉，將茶葉的微苦與回甘融入滑順綿密的巴斯克乳酪中。第一口咬下，先是乳酪的濃郁口感在舌尖蔓延，緊接著是鐵觀音獨有的焙火香氣與烏龍的幽雅餘韻，層次分明而深刻。這款甜點打破了傳統巴斯克甜膩的印象，以極具東方韻味的茶香重新詮釋了西式經典。

除了主力巴斯克，現場亦同步提供五款精選抹茶單點與各類飲品，無論是搭配重乳酪一同享用，抑或是單純前來品茗，都能在這個秋冬找到最舒適的享用方式。

#台南甜點 #台南下午茶 #懨懨sansan #拾艸序 #水交社 #巴斯克乳酪 #台南美食 #日式老屋 #抹茶控 #台南旅遊 #期間限定 #台南景點 #甜點控 #美食推薦 #阿勃勒新聞雲