從蓮田摸到蚵棚！台南「食農遊學地圖」開跑：帶孩子去「撩」在地好料，玩出台南囡仔的硬實力！  
2026 年 04 月 13 日

記者  林賢雲 / 台南報導

各位台南的爸爸媽媽阿公阿嬤看過來！別再讓小孩以為西瓜是長在樹上、蚵仔生下來就沒殼啦！台南市政府推動的「食農遊學地圖」今年堂堂邁入第 5 年，規模直接「大升級」。從原本的 4 所學校，到現在全台南已經有 24 所學校加入，總共 48 場活動讓你玩不完。市長黃偉哲說，這不只是好玩，更要讓孩子們「做中學」，知道農夫、漁民伯伯的辛苦，以後吃飯才不會亂剩！

大竹國小：走，去蓮花田「藕」遇一下！ 

白河的大竹國小這次很猛，直接找來在地專家「棠哥蓮藕製粉場」，帶大家衝進蓮花田。不只教你怎麼看漂亮的蓮花，還要親手「剝蓮子」、體驗「洗藕粉」的樂趣。吳錦梅校長說，現場還會教親子怎麼「尋、辨、剪」採蓮花，最後再來一碗香噴噴的「荷葉香飯」，那種蓮花的清香，保證讓小孩連吃三碗，學會什麼叫對土地的「認同感」。

安平國小：海上教室開課，剖蚵仔、搭船趣！ 

來到安平，怎能不吃蚵仔？安平國小這次把教室搬到大海啦！張世昌校長跟王郁菁主任帶隊，讓親子直接搭船去看海上的蚵棚，親眼瞧瞧這些「海中牛奶」是怎麼長大的。最精彩的還有「剖蚵體驗」，讓小孩拿著工具跟蚵仔對抗，知道餐桌上的蚵仔煎是多辛苦才換來的。這種從「產地到餐桌」的無邊界教室，讓減碳跟永續不只是課本上的字，而是充滿海味的記憶。

教育局長鄭新輝強調，台南一年四季都有寶，這次還有大竹、安平兩所新學校加入，讓這張遊學地圖越來越大張。接下來 5 月到 12 月還有更多精彩活動，想報名的動作要快，錯過這季就要等明年啦！

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