記者 林賢雲 / 台南報導

入秋最迷人的味道，不是桂花香，也不是柿子甜，而是那一口冒著白煙、香氣四溢的「香菇雞湯」。10月25日，關子嶺的山城要再次沸騰，今年的溫泉美食節不只是泡湯，還要「開鼎」——神隱20年的「天下第一鼎」將重出江湖，用三公尺寬的大鼎煮出千人共享的熱湯盛宴。

一鼎再現，千人共食的山城奇景

傳說這口鼎當年是關子嶺的「鎮山寶器」，曾讓整座山頭都飄滿香氣。如今重新登場，由當地廚師團隊用上百隻雞與在地香菇慢火熬煮，讓遊客不只聞香，也能親口嚐到這份「重現關嶺風華」的滋味。前300名報名者還能拿到市集券與免費浴衣體驗，連泡湯都能穿得有儀式感。

百鬼夜行 × 光影藝術：關嶺的夜，妖氣又浪漫

今年主題是「百鬼夜行」，山路不再靜謐，而是變成光影與音樂交錯的奇幻夜宴。四座巨型操偶、十二組表演團體將在山城中踩街巡遊，連人氣插畫家「微疼」都跨界打造發光氣偶，為山頭增添一抹幽默與萌感。

10月18日至11月24日的「夜間狂想光藝術」更是不能錯過——當泥漿溫泉的白霧與光影交織，關子嶺宛如一座會呼吸的山中劇場。

泡湯之外：咖啡香、白蓮影、雞香氣

來關子嶺不能只泡湯！沿著山路往東山走，一杯手沖咖啡、一碗桶仔雞，再加上白河蓮花池的倒影，才是所謂「嶺南溫泉蓮咖啡」的完美組合。這趟小旅行，不只是暖身，更是讓五感同時放鬆的秋日儀式。

小旅行 × 登山趣

活動期間推出三條小旅行路線：泡湯體驗、農事體驗、在地導覽，一次滿足身心靈。11月8日還有「白河柑巴嗲登山趣x關子嶺酒柑心」，在橘香滿山間健走、賞景、泡湯，讓秋天的每一口呼吸都變得溫柔。

小提醒

10月25日傍晚5點至晚間8點，市道175（紅葉隧道口）至172乙交叉路口將交通管制，建議旅人避開時段入山。

關嶺的秋天，熱氣騰騰

這場節慶不只是活動，更是一場「五感的洗禮」：
泡湯時的泥香、雞湯的濃郁、山風的涼意、光影的閃爍、還有人群的笑聲。
今年秋天，就讓自己被關子嶺的溫泉蒸氣與香氣包圍，
在熱氣裡，遇見台南最溫柔的秋天。

想感受台南最熱氣蒸騰的秋日風景？
這一鍋，關子嶺準備好了。

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