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記者 陳俊文 / 台南報導
一月二十六日是農曆十二月八日,也是釋迦牟尼成道紀念日,一般寺院都會誦經、供應臘八粥,台南市北區有幾個里每年都發動志工熬煮臘八粥與里民分享。其中中樓里從他父親楊見成擔任里民就開始供應,算來已供應三代、二十餘年。長勝里也從昨天開始備料,預計今早熬粥後分贈里民共浴佛恩。
臘八粥源於釋迦牟尼佛在修行成道前,因苦行身形消瘦,接受牧羊女供養的「乳糜」恢復體力。後來佛陀於農曆十二月初八悟道成佛,佛教寺院將此日定為「法寶節」,並以多種雜米、乾果煮粥供佛,並將粥與大眾分享,以後定期於每年農曆十二月八日的成道日吃「臘八粥」。
由於今年佛陀成道日是週一,很多里都提前於周末供應臘八粥。中樓里長楊政衡表示,早從他父親楊見成擔任尚未改制的「水源里」里長時代就準備臘八粥和里民分享。父親兩屆水源里長、兩屆中樓里長,加上他接手,算來已傳承三代、共二十餘年,今年排隊領粥的民眾仍津津樂道此一「美好傳承」,主要目的也藉由臘八粥提醒世人要飲水思源,一方面也祈求平安。
中樓里每年供應臘八粥,都由他貼出公告邀請里民共襄盛舉,大家開始捐錢,一下子就額滿。今年共準備兩千碗,總經費四萬元,都來自四方里民的捐獻。志工經為期三天的備料,準備香菇、素火腿、青豆、蓮子、花生、玉米、木耳、紅棗、枸杞、青江菜、蒜泥等多種食材熬粥,除分享里民,附近的公家機關都可享受到此一「好康」。
長勝里從昨天開始備料,訂今早五時三十分開始熬粥,目標是一千碗,主要和里民共同分享。里長吳澐晏表示,此一習俗已連辦數年,主要食材是蓮子、芋頭、豆腐、花生、紅蘿蔔、青江菜、鷹嘴豆、蓬萊米、糯米、薑末,和中樓里略有出入,但同為素食。
北華里不煮臘八粥,由於里民中有一位慈濟人,所以明天會由慈濟送來一百五十碗臘八粥與民眾共享。
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