在地狹人稠、歲月喧囂的台南舊城區，有一處散發著沉穩木香的工作室。案桌上，一把把大小不一的雕刻刀錯落擺放，木屑隨著手起刀落飄散在空氣中。這是國寶級木雕大師劉進文的創作基地，也是府城傳統工藝「茄苳入石柳」重要的傳承重鎮。 從當年被學校老師當眾消遣「不讀書」的牛頭班孩子，到如今作品被爭相收藏的木雕巨擘，劉進文用三十多年的光陰證明：人生的路不必隨波逐流，只要蹲得夠低、站得夠穩，最硬的木頭，也能鑿出最溫柔的花。 媽祖樓巷弄的傳統薰陶，與牛頭班囝仔的生存智慧 「茄苳入石柳」這項讓台南人引以為傲的異木鑲嵌技藝，起源可追溯至一百多年前唐山師傅傳入臺南。當時在內關帝港、北勢街（今神農街）、老古石街（今信義街）一帶，慢慢發展成繁榮的工藝聚落。劉進文從小住在媽祖樓附近，每天穿梭在這些古老巷弄與廟宇間。他看著宮廟裡的龍柱彩繪，常跑去海安路與神農街看「永川大轎」與「西佛國」的師傅們靜靜揮刀，也蹲在路邊看糊紙達人紮竹枝。耳邊叩叩叩的鑿木聲，早已將傳統工藝的脈絡深深植入他的血液裡。 在那個萬般皆下品、唯有讀書高的年代，劉進文坦言自己從小就不是讀書的料。但天生我材必有用，不愛讀書的他，從小就展現出極強的生存頭腦與商業天分。國中時學校舉辦活動需要鴿子，校方以一隻五元收購，靈光的劉進文立刻向養鴿鄰居借了二十隻，轉手賺進一百元大鈔；暑假時他幫忙做招牌、做玩具包裝，「我家經濟其實還可以，去撿破爛不是為了貼補家用，只是不想向爸媽伸手要錢。」 國中二年級，他便決定放棄聯考、靠手藝闖天下。這份不被世俗框架束縛的灑脫，也獲得了開明父母的尊重與支持。 死皮賴臉的「試性」考驗，與收音機裡的講古時光 在早期臺灣傳統工藝界，「家財萬貫，不如一技在身」是貧困孩子翻身的信仰。1986年（民國75年），十六歲的劉進文經親戚介紹，來到位於民權路三段的「啟村雕塑工作室」，拜當時二十三歲、剛創業的陳啟村（現為獲頒國家工藝成就獎的人間國寶）為師。 陳啟村師父起初嫌麻煩、不想收學徒，最後看在朋友情面上勉為其難應允。進工作室的第一個月，陳師父幾乎完全不理他，劉進文心裡明白：「師父應該是在考驗我的耐性。」靠著死皮賴臉按耐住性子，他才真正留了下來。 傳統學徒制講究「一日為師，終身為父」，沒有基本工資，每個月領到的微薄零用金被稱為「剃頭錢」，僅夠買肥皂、毛巾與剪頭髮。學徒不僅要學技術，還要包辦所有雜務：掃地、燒開水、磨雕刻刀、照顧小孩、繳水電費、出外扛工具買便當。 劉進文每天從早上八點幹到晚上九點（實質工時十小時），一個月只休假兩天。在那個沒有手機與網路的年代，陪伴他沉悶工作的是一台開著固定頻率的收音機。每到晚上，廣播裡傳來吳樂天先生台語講古《廖添丁》那抑揚頓挫、極具文學性的聲音，「講添丁，說添丁，添丁說不盡」的開場白，成了他枯燥學徒歲月裡最快樂的慰藉。 傳統工藝界的名言是「偷學」。師父不可能手把手一步步教，學徒必須冰雪聰明，邊打下手邊「看代誌、看目色」，把師父的工法悄悄牢記在心，私下找時間練習。一般學徒學滿三年四個月即可出師，但陳啟村師父要求極嚴，扣除學徒期間請假放假的時間，要劉進文硬是「補師」八個月，整整學滿四年才准出師！ 絕境中的宿命相遇，與「茄苳入石柳」的文化復興 1997年，劉進文獨立門戶，卻面臨沒有客戶、連房租都繳不出來的絕境。他跑去搬冷氣、半夜接車打零工。這段期間，他在修復古董家具中，深刻領略了「茄苳入石柳」這門府城獨有的高難度工藝。 早在清康熙二十三年（1684年）臺灣納入清朝版圖後，民間便廣邀大陸「唐山司」來臺，奠定了臺灣漢式美學基礎。臺灣文學家連橫更在《臺灣通史》「工藝志」中盛讚：「雕刻之術，木工最精，臺南為上……刻山水樓台人物，內外玲瓏、栩栩欲活。」道出了台南木雕無可取代的尊貴價值。 「茄苳入石柳」結合了「鑿花（雕刻）」與「異木鑲嵌」： 選材與對比：嚴選深色且硬度高的臺灣茄苳木作為基底底木；鑲嵌木則選用淺黃色、質地細緻的石柳木，兩者合一呈現強烈的深淺視覺對比。 高精密度的十二道工序（繪製草圖、線鋸圖稿、圖稿切割完成、劃線、挖洞、挖洞完成、上膠、嵌入、粗胚製作、細胚製作、作品完成、作品上漆）：最關鍵的是採用古法「陰陽卡榫」，溝槽口小內大，嵌入的石柳木則外大內小，兩者以九十度榫頭咬合，嵌入後宛如木榫結合般牢固無法拔出，只要相差一毫釐（「失之毫釐，差之千里」）就必須整塊報廢！而學徒要練到能做出完美的「浮雕（浮嵌）」作品，至少得花上十年以上的功夫！ 看著老一輩技藝斷層、舊圖稿被當廢木燒毀，劉進文展開了長達數十年的文化搶救。他走訪全台廟宇，整理並數位掃描了六千多張傳統圖稿，並將實作經驗歸納出獨門八字心法：「面厚、側薄、體大、物小」（正面厚實展現透視、兩側輕薄不呆滯、整體體積大、雕刻物件精細小巧）。 三十八歲重返校園，將傳統工藝推向西洋藝術 隨著技藝日臻成熟，劉進文並未停下腳步。為了打破創作瓶頸，他在三十八歲的「高齡」，毅然選擇重返校園，進入長榮大學美術系進修。 「我去讀美術系是『做而後知不足』，想讓自己的創作突破瓶頸。」在大學裡，他準時背著書包上課，從人體素描、藝術史學，一路學到西洋油畫與水墨。這段學術薰陶徹底打開了他的創作視野，他開始嘗試將西方分割式風格、壓克力顏料彩繪，甚至破損的舊牛車輪、廢棄匾額與古門板等舊媒材融為一體，創造出傳統與現代交織的視覺衝擊。 虎爺喬治，供奉在開山王廟。 已被臨水夫人廟當成藝術品珍藏的江虎婆，網路匿稱「瑪琍」。 他創作的「五行虎爺」系列，成功將傳統威嚴的神像轉化為圓潤、親民且極具辨識度的藝術品。開山王廟、臨水夫人廟等皆可見其精彩作品，近年他更與文化局、在地食品大廠跨界推出聯名商品，並走進校園帶領上千名師生體驗木雕。「工藝不能只放在博物館，要走進大眾生活，才有生命力。」 人品決定高度，刀痕裡的人文精神 站在四百年的台南古城裡，劉進文的名字已與「茄苳入石柳」緊緊相連。從當年那個不愛讀書、被嘲笑的牛頭班孩子，到如今作品獲獎無數、被各大機構爭相收藏的木雕大師，他的人生經歷了翻天覆地的變化。 走進工作室，他依然穿著簡樸的T恤與牛仔褲、一身木屑，專注地對著眼前的新舊木料打磨。 「一個良師，除了當『經師』傳授技藝，更要當『人師』教導待人處事的道理。做木雕，其實就是在做人。木頭有脾氣、有年輪，你用什麼心態對它，它就呈現什麼樣子給你看。江湖有道義，做人有品格。人品如果不正，刻出來的東西就沒有靈魂。」 回首三十多年的木雕歲月，那一刀一鑿刻下的，早已不僅是茄苳與石柳的交織，而是一段用品格、堅持與熱血寫就的臺灣職人傳奇。木香依舊縈繞，鑿刀聲聲作響。劉進文的故事還在繼續，而台南這座古城，也因為有了這群守護傳統的匠人，熠熠生輝。

時光流轉，總有些人能在歲月的淬鍊中，將一身鋒芒揉化為最沉靜的溫柔。 走進台南文賢三街那片明亮洗練的空間裡，現任「雪山貓」營運協理王靖堯正笑著與隔壁桌的熟客低語。他眼神裡的從容與平靜，很難讓人聯想到，他曾是台北頂級餐飲戰場上最犀利、最追求極致績效的硬派將領。 擁有一底近 20 年台北晶華飯店的資深履歷，王靖堯的半生幾乎與台灣高端餐飲的黃金時代重疊。然而，當這位習慣都會高壓節奏與刀光劍影的台北打拼仔，在正值壯年之際被外派降落台南時，一場關於生命哲理的劇烈轉向，正悄然拉開序幕。 高傲戰士的挫敗：當極致的力氣，打在一塊溫柔的海綿上 「剛來的第一年，我真的拼極了。但那種感覺就像……你用盡全身力氣打出一拳，卻打在一塊軟到不行的海綿墊上一樣，完全沒有預想中的回饋。」王靖堯撫著手中的咖啡杯，嘴角浮現出一抹如夢初醒般的苦笑。 當時的他，習慣了台北商場上講求速度、效率與精準 SOP 的攻防。他的生活軌跡精簡而冷冽，只有「公司」與「住家」兩點一線。他試圖用都會經營哲學在府城開闢新戰場，卻萬萬沒想到，自己硬衝硬撞的代價，是狠狠撞上了一面由府城人文特質築起的軟防線。 那一年，高壓與挫折感如影隨形，他患上了重度憂鬱症。 直到那天，一句刺耳卻無比真實的話砸向了他「你們台北來的，都很囂張。」 這句警鐘，隨後伴著在地老前輩的一句開解：「在台南，你任何品牌想存活，第一件事就是要先『台南在地化』。」這兩句話，徹底擊碎了王靖堯身上的傲氣。他這才驚覺，台南這座古都從不屈服於商業殺伐；在這裡做生意，從來不是「把事情做對」的機械算計，而是要先學會「如何做對的事」的優雅心法。 穿梭巷弄的靈魂重生：從「學習生存」到「讓生命活起來」 過度的焦慮，往往在放慢腳步的瞬間迎刃而解。進入台南的第二年，這座城市的溫和底蘊與人味，開始一點一滴浸潤王靖堯乾涸的心靈。 因服務內容的轉變，他開始頻繁接觸在地名流紳士與企業家。第一次被在地老闆熱情邀約吃飯、第一次被建設公司二代找去私房酒吧小酌、第一次被巷弄裡的道地小吃驚豔……這群率真「惜情」的台南人，陸續走進了他的生命。 休假時，他卸下了高管的包袱，騎著摩托車深入台南錯綜複雜的古老巷弄。他在磚瓦木石間感受歲月的堆疊，在老店家熱氣騰騰的煙火氣裡尋回生活的本質。 「那是一段放下、深入、接受與重整的過程，」王靖堯輕聲說道，「如果沒有來到台南，我這個在都市長大的孩子永遠不會明白，原來生命裡不是只有『學習如何生存』這件事，而是要『讓自己的生命活起來』。」 這段深刻的人生蛻變，讓他淬鍊出了一句烙印在骨子裡的人生名言：「在北部學習生存，在南部學習生活。」 歲月沉澱後的款待哲學：用「惜情」串起跨越時空的真心 後來，王靖堯曾因職涯規劃短暫回到台北，也經歷了結婚、兩個孩子相繼出生、當全職爸爸的溫馨時光。四年前，他以餐飲顧問的角色重新回歸，輔導多個品牌展店。 而台南人最動人的特質「惜情」，也在這段歲月裡得到了最震撼的驗證。 只要曾經被他服務過的台南老客人，一得知王靖堯的消息，第一時間絕不只是口頭賀喜，而是直接行動捧場，甚至主動提出各種客製化餐飲需求。 「你問我有沒有哪一個客人被我打動？我會說，是這群台南客人真的都太『惜情』了！」王靖堯感歎，台南人表面或許有一層防備心，但只要你卸下架子、拿出真心相待，他們就會把你當成一輩子的「自己人」。服務從來不是一次性的商業消費，而是能融入並存在於生活的每一個時刻。「因為我們被需要，這就是服務業最大的價值。」 雪山貓的微光客廳：打破科技冷漠，找回人情的極致溫度 如今，在「雪山貓」的空間裡，王靖堯將晶華董事長潘思亮教給他的「將心比心、以人為本」內化為日常的呼吸，一心一意打造一座「能真正照顧在地人的生活客廳」。 在這個空間裡，處處可見他對人性的體貼與溫柔： 無障礙的平易近人： 刻意平整無台階的門口、寬敞的無障礙空間與尿布檯，讓輪椅、嬰兒車與高齡長輩都能尊嚴且輕鬆地跨入。 零門檻的社區庇護： 任何路人外頭曬太熱想吹個冷氣、借個廁所，全都毫無負擔；連對面的阿公阿媽與警局宣導團體，都習慣來這裡喝杯咖啡聊家常。 溫柔包容的空間： 他堅持免除 12 歲以下低消，遇到帶孫子的長輩或帶小孩的年輕爸媽，他總是第一個上前接住哭鬧的孩子，讓長輩能安心享用一頓飯；對大型犬與毛孩家庭，更是給予最舒適自在的平等對待。 面對現代餐飲業大舉導入送餐機器人與平板點餐的科技浪潮，王靖堯選擇逆行，堅守「人的溫度」。 「科技很好，但它把餐飲該有的溫度淡化掉了。」他要求團隊，當客人踏進門口流露出陌生與尷尬時，要第一時間上前「接住客人」；他自己也堅持每天駐店，每一桌上前貼心問候兩句。「台南人要的是一種『做感情』的感覺。店員走過去貼心問一句『今天口味還習慣嗎？』，那句問候帶給台南人的溫暖，高級機器一輩子都做不到。」 遇到餐點瑕疵，他總是毫不猶豫主動換菜或退錢，絕不與客人對立。「我不在乎評分幾分，我只在乎客人今天花的一塊錢，有沒有得到了超越一塊錢的價值。」 從過客變成家，這座城市用溫柔接住了一顆心 從台北講求戰績與速度的頂尖戰場，一路走入台南這座滿載人情味的古都，20 多年的餐飲歲月，改變的不只是王靖堯的職涯，更是他對生命的理解。 昔日那個被高壓逼得喘不過氣、換上嚴重憂鬱症的台北打拼仔，如今已被府城這片土地溫柔地治癒了。他不再是急著證明自己的異鄉戰士，而是一位樂在其中、用心款待每一位朋友的「台南人」。雪山貓對他而言，是散發著光與熱的暖心客廳。在這裡，推開門沒有高昂的奢華與門檻，只有熱氣騰騰的料理，以及那句如家人般溫暖的：「你來啦，今天吃得還習慣嗎？」

在古都台南夜色漸濃之際，走進藍曬圖文創園區，多數遊客或許只注意到林立的文創小店與彩繪藝術。然而，在一棵大樹自然伸展、直接與舊磚牆纏繞共生的角落裡，隱藏著一處專屬於府城的療癒秘境——「Bar Rich」。 這座充滿老派浪漫風格的英式小酒館，背後的靈魂人物是負責人之一的 Rita。回顧創業契機，若沒有 2024 年那一次看似偶然的園區公開招標，她笑言自己大概還在建設公司或飯店業的緊繃節奏裡奔波。 高壓職場的沉重累積：一場關於「我是誰」的自我提問 大學畢業後，Rita 的第一份工作就在高雄的飯店。每天面對龐大的客流與細碎的服務流程，後來因緣際會被挖角至建設公司。那段時間雖然學習到跨產業的經營經驗，但長期高壓的服務業環境也讓她感到無比沉重。 「服務業做久了，心裡總會有個聲音跳出來問自己：是不是該出來自己做做看？做一個真正屬於自己的事業？」Rita 回憶道。 雖然出生於高雄，但 Rita 小時候就在台南長大，府城早已是她的家。2024 年藍曬圖園區招標時，她跟夥伴第一次走進這塊場域，瞬間被房子角落那棵與磚牆共生的大樹所吸引。那種原始、自然、不刻意造作的樣態擊中了團隊，幸運得標後便以此為據點，展開這場屬於他們的理想實踐。 老派浪漫與老樹共生：踏入 Bar Rich，宛如走進老朋友的客廳 這場實踐的結晶，就是如今的「Bar Rich」。作為一家帶有濃厚英式復古風采的小酒館，Bar Rich 巧妙地融合了台南在地老建築的歲月痕跡與舊磚牆意象。店內沒有繁複逼人的商業氣息，取而代之的是溫潤柔和的燈光、質感木作與隨處可見的用心細節。 在這裡，Bar Rich 不只是一家提供飲品與放鬆空間的酒館，更是 Rita 與團隊將「生活感」具象化的作品。店內刻意保留了寬敞舒適的座位距離與無壓力的氛圍，不論是一個人前來尋求平靜，或是三五好友聚會，都能在老樹圍繞的幽靜空間裡，卸下一整天的疲憊與喧囂。 重新定義 Rich：不是累積財富，而是感官與心靈的全方位充實 「做服務業久了，總會想著：能不能有一個空間，完全依照我們喜歡的樣子去打造？在那裡，你不用擔心待滿兩小時就被催促離開，也不會有人逼著你點餐。你走進來，就像走進老朋友家的客廳一樣自然。」Rita 分享著她當初對這個空間的純粹初衷。 對 Rita 而言，「Rich」這個字從來不是指物質或金錢上的財富，而是感官與心靈的全方位充實。她希望透過 Bar Rich 這個空間，讓每一個在城市繁瑣生活中感到疲憊的人，都能在這裡找到喘息的隙縫。 從高壓職場的狂奔，到在台南老樹下停下腳步，Rita 用自己的選擇證明了：生活的本質不在於跑得有多快，而是在於是否能用自己喜歡的節奏，活出充滿療癒與充實感的每一天。

踏進臺灣府城隍廟，仰頭便是那塊名震全台、警醒世人的「爾來了」大匾。三個字蒼勁有力，帶著神明俯瞰人間的威嚴。在過去，這裡是在地人心中掌管陰陽、戒慎恐懼的國定古蹟；然而這幾年，這座擁有三百多歷史的老廟變得很不一樣。廟埕前長出了文創的靈魂，吸引了大量年輕人走進來，甚至連傳統最繁複的科儀，都變得像現代企業流程般精準、流暢。 翻動這座百年老廟齒輪的靈魂人物，正是臺灣府城隍廟的現任主委郭榮哲。他談吐豪爽、不疾不徐、做事條理分明且極具邏輯。在與他深談的午後，看見「神明經理人」如何用冷靜沉著的智慧，在老派與新潮之間，開創出無可取代的實效變革。 角落的「神明暗示」：拒絕盲從的複製貼上 很多人很好奇，府城隍廟這幾年轟動地方的文創、活動變革，背後是不是有一個厲害的智囊團？郭榮哲主委聽了哈哈大笑，透露其實哪有什麼神祕顧問，很多時候，只是他自己一個人靜靜地坐在廟裡的某個角落。當思緒沉澱下來，看著裊裊香煙，那些平時在基層觀察到的問題就會一浮現，神明彷彿就會在那個當下，賜予他一個微小卻關鍵的「idea（點子）」。 廟裡的工作人員常看他坐在角落發呆，就會笑著調侃他：「主委，你坐在那裡，是不是又在動什麼歪腦筋、想什麼新點子了？」 「辦活動，如果只是照抄別人做過的事，那就多此一舉了。」郭榮哲強調，人家做過很成功、做得很好，你再去複製一模一樣的，那大家看原本的就好了，你也沒有比較厲害。與其盲從盲信走別人走過的路，不如深入挖掘自家古廟三百多年的歷史根基，創造出屬於府城隍廟獨一無二的創意與故事性，才能真正打動現代人的心。 旁觀者的智慧：退後一步，才能看清組織的缺點 在傳統廟宇這個最保守、最看重輩分的場域推動改革，往往伴隨著巨大的阻力。郭榮哲之所以能頂住壓力、成功說服傳統派，靠的是他多年來在廟務中培養出來的「旁觀者智慧」。 在他還是管理委員時，最喜歡做的事，就是站在熱鬧的邊緣「冷靜觀察」。他發現，很多年輕人或轎班成員一來到廟裡，通通都想站在最顯眼的中間、想去抬轎當主角。但他卻常對團長們說：「做工作，不是只有你負責的那張桌子。你要退到旁邊看，才能透徹地看到整體動向哪裡有缺點，未來才知道要怎麼改變。」 他用現代管理學的思維開導幹部：在科儀進行中，真正抬轎、衝鋒陷陣的人，因為身處其中，旁邊發生什麼突發狀況根本無法顧及。相反地，負責在旁邊巡視的旁觀者，才能不疾不徐地順著看清全局。這種有條有理的「退一步」思維，成為他日後大刀闊斧優化廟宇流程的本錢。 傳統與現代的溫柔碰撞：「禮，通通是人設定的」 郭榮哲最具代表性的變革，莫過於在科儀中，打破百年慣性，推行「供品規格化」與「SOP制度化」。 過去當神明聖誕，各友宮與老信徒習慣自己用傳統竹籃裝著大量的供品前來參拜。每當插燭祝壽（科普請見文末）結束、大夥物資撤場時，常因搬運不慎導致竹籃翻倒，供品摔得滿地都是，甚至磁盤破裂很容易讓人受傷，顯得極度混亂。當時任職總幹事的郭榮哲看在眼裡，大膽向當時主委提議：未來友宮不需再自行準備禮器，改由廟方統一規格準備。這不僅能減輕友宮負擔、加速撤場，最重要的是能大幅縮短供品擺放時間，並免去過程中的意外風險。 這項提議，立刻讓老一輩的傳統派瘋狂搖頭，直呼沒人這樣辦過。面對質疑，郭榮哲展現了強大的邏輯與溝通藝術。他溫和卻堅定地告訴長輩：「禮，通通是人設定的，是人來規定的，不是神明下來規定。」時代的演變。只要不破壞「禮數」的精髓，採用合理、方便現代工商社會的做法，才是讓信仰有效率傳承的方式。 當開始一間一間宮廟去發帖子溝通，每家宮廟都主動配合，第二年開始就有其他宮廟仿效其做法。郭榮哲用實效證明：老廟不走冤枉路，做對的事，別人自然會跟進。 「不專業志工」的完美逆襲：主委的精準管理學 好不容易說服了長輩，接下來的管理考驗才真正開始。傳統派認為，由廟方統一處理，現場排設供品時一定會一團亂。郭榮哲大笑著說：「大夥都說自己很專業，我那時候偏偏要試一招『不專業』的。」他刻意屏棄了熟悉宮廟生態的老手，反而招募了一批完全沒有參與過科儀、對傳統排場毫無概念的志工。他認為，老手往往有自己的主觀成見與固定慣性，容易在現場亂了套；反而完全沒經驗的新人，像一張白紙，才能真正落實他寫下的SOP。 他將這群志工混編成組：排設組、回收組。他把各組組長叫到面前，不講大道理，只精準交代「兩動」：什麼時間點排、動線要「供品由供桌最裡面往外排」。「你如果從外側一直排進去，外側的供品很容易被打翻。我們要從最裡面排出來，左右同時進行。」 最厲害的是，郭榮哲在現場講完步驟後，要求組長在五分鐘內，用自己的話「解釋」一次剛剛聽到的指令。「你解釋給我聽，我覺得觀念正確了，你再回去跟你的組員解釋。」如果組長理解有誤，當場修正。接著，給予時間讓志工們現場模擬演練。 到了真正科儀當天，所有規格化的供品往外排設，動線流暢如精密機械，在３分鐘內全部定位。那場原本被等著看笑話的變革，最終演變成了令人讚嘆的精準管理秀。即使科儀進行中，旁邊仍有傳統派聽信旁人耳語前來碎念，導致組長耳朵軟、跑來動搖。郭榮哲也只是拍拍他的肩膀，不疾不徐、沉穩地說：「明年再改。我們大家都講好了，甜點做出來了就不能換口味。今年我們照制度走，有問題，明年我們通通聽你的，但今年以廟的規矩為主。」 疫情時的安定力量：當神明旨意遇上免疫科學 郭榮哲的科學管理大腦，在疫情期間更發揮了安定民心的巨大效果。當時因為防疫管制，所有信徒被限制進入廟內。一間宮廟如果沒有了香客，該如何延續信仰的溫暖？ 郭榮哲不疾不徐地在腦中勾勒出一套靈活的應變方案。他請出廟宇傳統的神符令，將其重新設計，並大膽地在大門外設置香爐、將符令放在門口。「信徒不能進來，但他們可以站在廟大門外點香、遙拜神明，同時能看見城隍爺。」 當時信徒們看到這張結合創意與傳統的神符令，讚嘆不已，甚至開玩笑問主委能不能多印幾張帶回去。而郭榮哲對前來求符的信徒，更有一套兼具邏輯與科學的心理學解釋：「這張符令是讓你帶回去心安的，不是保證百分之百不確診。但在心安、不恐慌的狀態下，你的心理健康會讓免疫系統提升；如果你每天提心吊膽、驚慌害怕，免疫力一下降，確診的機會就更高。」他用科學的角度破除迷信，把符令轉化為提升「心理免疫力」的象徵，成功在動盪的疫情期間安定了無數台南人的心。 拒絕「四千五的敷衍」：八十萬的精緻文化承擔 對於廟埕前傳統的「謝神酬神戲」，郭榮哲更有著一板一眼、絕不妥協的文化堅持。 廟方讓信徒們認捐做戲的費用，累積認捐的文化費用總計高達 88 萬 2,500 元。「一般布袋戲一棚四千五，我可以請兩百多棚，演半年天天演。但我偏不。那種戲常常只是放著錄音帶，裡面的人根本沒在動，走過去的人看一眼就走了，毫無意義。」郭榮哲說，做事一定要看到效果，要做就要做最好的，否則寧可不做。 郭榮哲一間一間去接洽、尋找有真功夫的傳統文資劇團。他熱烈邀請「蘇大俠」的高級精緻布袋戲，那是真正有工藝操偶、有傳統樂器現場後場配樂的精緻大戲。 面對老一輩質疑這樣的做法時，郭榮哲好整以暇地用成效回應。當精緻的傳統大戲在廟內與廟埕正式搬演，即使遇到大雨，信徒與長輩們依然圍著戲棚，天氣好的時候更有三十幾個人坐在那裡看得目不轉睛，眼神裡滿是專注與感動。「這才叫保存文化，這才叫對神明有所交代。」這項大膽的精緻化變革，不僅成功保留了老台南人記憶中的精緻戲曲，更為面臨斷層的傳統工藝職人，提供了一個最尊嚴、最能發光發熱的舞台。 郭榮哲說，信仰不只是宗教，它包含了藝術、文史與工藝。他把這些精緻的元素找回來，提供舞台給堅持傳統藝術的職人們，不僅提升廟宇的質感，也成功讓許多年輕人與文化人，重新愛上了這座老廟的優質氣息。 「沒平衡」的人間CEO：無私奉獻，圈粉年輕世代 外人看廟宇主委，總覺得是地方仕紳、光鮮亮麗的職位，但郭榮哲卻爽朗地自嘲：「生活跟廟務之間，應該是『沒平衡』啦！」他坦言，自從接下主委重任後，他把所有的精力和時間都奉獻給了廟宇。家裡有一男一女兩個孩子，正是需要父親陪伴的年紀，但他每天在家的時間幾乎只有睡覺。一個月裡面，能在家裡吃晚飯的次數少之又少，常常是深夜十一、二點廟務忙完，才一個人回家吃宵夜。每當遇到神明聖誕或是大型活動，他更是連回家的時間都沒有。 在郭榮哲的心中，有一套明確卻對家庭有些殘忍的順序表：第一是廟務，第二是公司，第三才是家庭。「太太和小孩難免會抱怨啊！」郭榮哲大笑著分享家裡的溫馨鬥嘴：「我都跟他們講，阿爸每天在廟裡拼命，是在幫你們跟下一代累積福氣、求平安。結果我兒子都吐槽我說：『阿爸，你甭在那邊找藉口啦！』」 雖然對家庭充滿虧欠，但郭榮哲眼神中閃爍著使命感。他認為，能有這個因緣在歷史悠久的古廟中為神明服務，實踐自己對傳統文化傳承的想法，這是一生難得的福報。 儘管生活因公私兩忙而失去了天平，但從這位古廟主委的草根管理學中，我們深刻看見臺灣府城隍廟的翻轉絕非偶然。郭榮哲不疾不徐的沉穩步調與強大的邏輯思維，用有條有理的制度打破陳規、用SOP落實承接，硬是為這間百年老廟開創了前所未有的輝輝煌篇章。就因為他這種不求回報、毫無私心的無私奉獻，臺灣府城隍廟在近年來不僅榮獲無數優質宗教與文化獎項的肯定，更成功打破了信仰年齡層的藩籬，用極具質感的文化能量，將無數現代年輕人重新「圈粉」，讓他們心甘情願地走入廟宇、愛上傳統。這座古老城隍廟的香火，也因為郭榮哲如同人間執行長般的精準擘劃，在不疾不徐的沉穩步調中，讓三百年的神明威嚴裡，多了一份屬於新時代的效率與尊嚴；更在當代工商社會中，燃燒出了最璀璨、也最永續的傳承火花。 插燭意涵 · 交陪境賀壽：當某間廟宇的主神聖誕或舉辦建醮時，有交情的友廟（即交陪境）會前往祝壽。因祝壽說法太籠統，故以儀式中擺設的淨香爐與燭台別稱為「插燭」。 傳統科儀流程 1. 備辦壽禮：主壽廟的交陪境或爐主、頭家，會準備豐盛的壽禮。傳統上會以舊式木盛（或稱花薦）承裝「山珍海味」、鮮花、素果、香炮、紅龜粿、壽桃及壽麵等供品。 2. 頭旗前導與竹篙炮：隊伍抵達受祝壽的廟宇前，會以頭旗開路，並施放「竹篙炮」（現多改為環保鞭炮）來炒熱氣氛並表示隆重與敬意。 3. 擺桌與上香：交陪境的執事人員會將供品擺設於供桌上，並將一對燭台及香爐安放定位。 4. 行禮祝聖：由廟方執事或道士、高功法師代表率領眾人，向主神行「三跪九叩首」之大禮。 5. 宣讀疏文與交流：廟內執事會向主神稟報祝壽之意，甚至宣讀疏文。儀式結束後，廟方會以豐盛的平安宴（吃桌）招待來訪的交陪境代表，或互相敬酒搏感情。