隨著中秋連假的腳步逼近，如何規劃一趟兼具文化深度與休閒樂趣的假期，成為全民關注的焦點。臺南市長黃偉哲特別向全國民眾發出邀請，邀請大家在中秋連假期間走訪這座兼具歷史韻味與當代活力的古都。今年臺南的中秋假期打破傳統僅止於「烤肉與月餅」的想像，從白天到夜晚規劃了一系列精彩不間斷的活動。結合「2026 臺南購物節」與「住宿臺南 - 好康三重送」等好康優惠，無論是親子家庭、情侶約會還是三五好友同行，都能在古都找到專屬的秋日提案。 觀光旅遊局林國華局長指出，今年中秋的臺南旅遊地圖不僅有傳統美食與歷史老街，更揉合了豐富的藝文展演與節慶體驗。白天可以逛展覽、玩動漫展覽、參與親子互動；當華燈初上，則能漫步於水岸欣賞沉浸式光影展演、聆聽音樂巨獻，甚至觀賞震撼的火舞表演。這種串連白天與夜晚的多元旅遊模式，正重塑著當代國人的旅遊體驗與城市記憶。 河樂廣場《城裡劃過的點點》（臺南市政府文化局提供） 光影水霧交織：河樂廣場《LONG FLOW TAINAN 擺 Hô 樂》打造夜間美學 在夜間觀光部分，最吸睛的莫過於由文化內容策進院、台灣守護文創股份有限公司與「艸非火 Fake Fire Atelier」跨界聯手打造的《LONG FLOW TAINAN 擺 Hô 樂》。即日起至 11 月 1 日於河樂廣場展出，該展覽巧妙結合光雕藝術、動態光影與水霧效果，將原本的水岸空間轉化為一座無邊界的「沉浸式夜間美術館」。 這座位於運河旁的藝術場域不單是拍照打卡的景點，更承載著厚重的歷史脈絡。展覽期間同步規劃系列主題活動，引導民眾循著水路慢行，在光影搖曳中重新閱讀百年運河的故事。此舉不僅賦予舊城區夜間新生命，也讓旅客在沉浸式的感官震撼中，深刻體會臺南水岸空間轉型的美學深度。 慕夏百年經典特展作品（臺南國家美術館籌備處提供） 把握最後展期：慕夏百年經典特展呈獻 156 件家族珍藏 除了夜間的光影盛宴，喜愛經典藝文的民眾絕不能錯過展期倒數的藝術大展。由時藝多媒體、慕夏基金會、文化部及臺南國家美術館籌備處共同舉辦的「新藝術境：慕夏百年經典特展」，展期僅至 9 月 30 日止，展覽地點位於臺南國家美術館。 本次特展規模宏大，現場展出慕夏家族珍藏的 156 件珍貴作品，內容涵蓋經典繪畫、插畫、版畫、珠寶設計以及珍貴攝影作品。值得關注的是，展覽中更首度來到臺灣展出慕夏的油畫作品《自畫像》與家族肖像，為國內民眾提供了一次近距離接觸新藝術運動（Art Nouveau）大師心靈與創作脈絡的難得契機。在秋高氣爽之際造訪美術館，無疑是中秋假期中最具文化質感的選擇。 頑皮世界野生動物園動物互動體驗（臺南市政府觀光旅遊局提供） 秋日市集（歷史照片）（蘭都觀光工廠提供） 虎頭埤夜間露營（臺南市政府觀光旅遊局提供） 從百年運河的光影流轉到美術館裡的古典華麗，臺南透過跨界整合動漫、藝術、光影與在地消費優惠，成功示範了文化觀光的新高度。這個中秋連假，不妨安排一趟府城巡禮，感受古都獨一無二的秋日風情。

水脈是一條城市的臍帶，源源不絕地滋養著世代人的記憶。適逢臺南運河開鑿百年，這座古城選擇了一種極具儀式感的方式與歷史對話：邀請民眾親自「水中蹽落去」，在波光與光影交錯間，逆流重溫府城百年的繁華與變遷。 由臺南市政府與文化內容策進院指導、多家民間團隊聯合打造的全新城市策展品牌《LONG FLOW TAINAN 攏 Hô 樂》，自9月1日至11月1日在臺南河樂廣場展開為期兩個月的夜間戶外藝術盛會。整座展覽以「時間返溯」為核心概念，將當代藝術、文化資產與場域記憶無縫交織，展現古城在歲月洗禮下的韌性與當代活力。 水脈倒流百年：從拆解舊木到再現城市基因 作為曾經的中國城商圈所在地，河樂廣場如今是市民親水的休憩綠洲。本次展覽將這片水域、斜坡與橋下空間轉化為跨越時空的歷史地圖。策展團隊由曾打造「龍崎光節：空山祭」的「艸非火」操刀，攜手多位當代藝術家，引領觀眾從2020年的現代水岸出發，一路逆流穿過1983年的中國城時代、1926年的新運河，最終回溯至1823年古運河的最初風景。 展覽最引人注目的，莫過於文化資產的永續再生。藝術家梁賴昌作品《城裡劃過的點點》，特別媒合文資建材銀行，取用仿古木造帆船「臺灣成功號」退役船桅與船體構件，使其再次停泊於河樂廣場的水光之中。 「艸非火」創作《聯繫之木》，蒐集嘉義農試分所、國立自然科學博物館與臺南一中舊宿舍的古舊木料，重組為一棵朝向水域野性生長的大樹，讓沈睡的建築殘件在藝術中獲得第二次生命。 視覺呈現上，藝術家光滿樓以《光熵流域》在橋底空間進行光雕投影，將運河百年的四幕興衰演繹得如夢似幻。 搭配現場鋪展的《河霧未散》水霧系統，微光與霧氣交織，為下班後的府城夜晚披上一層神祕而溫柔的面紗。 五感齊聚：水上劇場、復古市集與夜間文化經濟 為讓歷史記憶更加立體，9月5日開幕日將推出系列限定活動。由知名市集品牌「屾屾市」策劃的「在河市集」，集結超過20家質感品牌，重現昔日運河盲段碼頭乾貨、鹽業、中藥與南洋雜貨交會的喧囂景象；水域中央則將演繹情境表演《時間線上の攏河樂計劃》，讓表演者涉水而行，將歷史情節融於水波之間。 展覽期橫跨整個秋季，推出包含策展人導覽、文史走讀、主題講座、在地品牌手作工作坊，以及11月1日閉展夜的萬聖節變裝舞廳《Hô樂暗光夜》。 展覽特別以在地「龍目」信仰設計吉祥物「a lóng」，並與周邊旅宿業者合作推出獨家住宿專案，成功將文化策展轉化為帶動夜間經濟與觀光發展的新引擎。 城市記憶不是歷史課本上的文字，而是能讓市民走入其中、親身體驗的活態文化。《LONG FLOW TAINAN 攏 Hô 樂》不僅是一場光影視覺盛宴，更是一次集體記憶的修復過程。當人們赤足踏入水中，看著水光倒影著歷史的軌跡，這座百年古城正以最溫柔的姿態，向世人訴說著永不停止流動的生命力。 9月5日開幕日限定活動 (一)「在河市集」（16:00-21:00）：由「屾屾市」策劃，匯集20家以上品牌，重現昔日運河盲段碼頭乾貨、漁獲、鹽、中藥及南洋雜貨等貨物集散的繁盛景況，自由入場。 (二)《時間線上の攏河樂計劃》（17:20-18:30）：下方水域的情境特別演出，演員將涉水而行演繹時空旅程。 (三)開幕首週入場限量好禮：9月5日與9月6日下午18:30起，每日前100名排隊入場民眾可獲獨家「展覽限量刺繡酷卡」。

台南白天很精彩，台南的靈魂是在太陽下山後才真正甦醒！身為一個合格的吃貨，晚上除了去國華街或保安路，還可以鎖定中西區與南區交界的「金華路」，這裡也是台南人下班後、半夜肚子餓的「終極美食神殿」！ 台南美食不只是東西好吃，而且「24小時都不會讓你餓到」。從一大早的牛肉湯、下午的現炸點心，到半夜還在冒煙的宵夜攤，台南人的胃袋節奏就是這麼Chill。而金華路就是這個節奏裡最澎湃的一段交響樂。 金華路：台南人的深夜灶腳 金華路空氣中瀰漫的就是濃濃的台味煙火氣。這裡的小吃多到兩隻手數不完，從香氣四溢的碳烤、現炒現上桌的熱炒，到傳承好幾代的在地老店、冰涼消暑的手搖飲，應有盡有。不管你是剛下班想簡單溫飽，還是揪了三五好友想要「話山話水」配熱炒，金華路絕對能滿足你挑剔的嘴。那種親切的招呼聲和熱騰騰的食物，就是最道地的台南夜生活。 吃飽太撐？超浪漫「深夜散步慢活路線」大公開 光吃不動怎麼行？金華路吃飽喝足後，旁邊就是一級散步戰區，消化兼約會超完美： 河樂廣場： 走路一下就到，市中心最開闊的親水廣場。晚上的燈光打下來，微風吹過來，坐在水岸邊發呆超舒服，浪漫指數直接破表！ 神農街 海安路： 這裡把老屋景觀跟裝置藝術玩得超級溜。紅燈籠、老鐵窗，配上文青小店與特色酒吧，新舊交融的氛圍，隨便拍都是網美大片。 西市場周邊： 承載了老台南人的菜市場記憶，最近活化大變身，走在裡面彷彿穿越時空，能摸到最真實的府城生活紋理。 信義街（兌悅門）： 這絕對是隱藏版大魔王！兌悅門是台南現存唯一還能讓人、車通行的古城門。深夜漫步穿過城門，那種與歷史擦身而過的「生活感」，會讓你瞬間愛上台南的夜。 別再說台南晚上沒地方去了！今晚就去金華路報到，吃飽飽、逛美美，體驗最正宗的府城夜生活吧！

今年夏天，台南市政府文化局直接幫大家準備了一場超級「接地氣」的時空旅行。「2026臺灣文化大學夏季學校」正式開跑，今年的主題有夠狂，直接鎖定台南兩大「百歲人瑞級」的超級地標——剛滿150歲的億載金城（二鯤鯓礮臺），還有過100歲生日的台南運河！ 這不是那種會讓人睡著的歷史課，主辦單位這次要把「防禦與連結」這個聽起來硬梆梆的主題，化身成精彩的府城八卦與水上大冒險，帶你穿梭安平與市區，看清代、日治時期的台南人到底是怎麼過生活的。 第一看點：清代大砲與運河誕生秘辛，室內課精彩到像在聽單口喜劇！ 7月10日到12日這三天，台南生活美學館將變成故事館。第一天（7/10）先聊聊「億載金城」，這座台灣第一座西洋風的軍事堡壘，到底藏了多少秘密？以前阿兵哥怎麼開西式古砲？法國風的稜堡式要塞長怎樣？老師們會拿著古地圖，帶你一窺當年台南海岸線的防禦大縱深，聽完保證讓你驚呼：「原來以前安平這麼硬派！」 第二天（7/11）換「台南運河」粉墨登場。從大家熟知的五條港開始，一路聊到運河開通後，周邊討海人的產業生計、族群恩怨，甚至連當年的新聞媒體怎麼報導運河的大大小小八卦，都要一次挖出來給你聽。 主辦單位今年特別邀請到嘉賓—台南運河的親生父親（設計者）松本虎太的外孫「川上昌明」先生！他要親自從日本飛來，跟大家分享第一手的家族珍貴記憶。這種「阿公的阿公」等級的歷史第一現場，真的不聽不行！ 第二看點：解鎖平底大船！「水上視角」看台南，直接坐進歷史課本裡 如果你以為只是坐在冷氣房裡聽講，那就太小看台南人的熱情了。這次最大的亮點，就是直接帶你「搭露天平底大船」去運河上踅踅（se̍h-se̍h，逛逛）！ 想像一下，七月的夏夜晚風吹過來，你坐在大船上，一邊聽著專業老師講古，一邊從現代碼頭出發。沿途會經過荷蘭人跟鄭成功打仗的「湯匙山古戰場」、安平在地人最靈驗的「港仔尾社靈濟殿」，還能看到歷史稅關遺址。最後，大船還會開進現在網美最愛打卡的「河樂廣場」，告訴你以前這裡還是「中國城商場」時的黃金傳奇。這種由水路看台南的「水上視角」，保證讓你照片拍不完，限動發到爆！ 搶票資訊看這裡，慢了只能捶心肝！ 文化局的「臺灣文化大學」從2014年開辦到現在，每年都是秒殺等級。這次的名額跟台南的限量美食一樣殘酷： 【室內課程方案】：純聽故事，費用 600元（名額只有 20人）。 【室內+田野課程方案】：聽故事加搭船遊河，費用 1,200元（名額 80人）。 線上報名請點我 只要你年滿18歲，不管你是歷史狂熱者、台南在地鄉親，還是單純想來湊熱鬧的觀光客，通通歡迎！趕快點進官網報名，今年夏天，作伙來去台南搭船聽故事、穿梭時空啦！

這兩天的台南，空氣裡不只有糖分，還多了滿滿的音符！為慶祝「台南運河」建置百年，市府在環河街盛大舉辦戶外音樂祭。五一連假首日，現場就湧入超過 3.5 萬人，把運河兩岸擠得水洩不通。 古人說：「問渠那得清如許，為有源頭活水來。」台南運河這條「活水」流淌百年，見證了府城的繁華。今晚，這條母親河化身最美舞台，在波光粼粼的夜色中，市民們吹著晚風、聽著歌，體驗了一場穿越時空的視覺與聽覺饗宴。 卡司陣容：從少年偶像到金曲天團 首日演出由人氣男團 Saturnday 帥氣開場，緊接著日籍歌手 山元聰 溫柔翻唱〈淚光閃閃〉，讓現場聽眾直接夢回昭和時代。啦啦隊女神 禾羽 與「原子少年2」冠軍團 F.F.O 的熱力演出，更是讓尖叫聲差點蓋過運河的水聲。 而來自新加坡的 邱鋒澤 一登場，現場粉絲標語齊發，電力十足；最後壓軸的 理想混蛋 更是誠意滿滿，半小時的熱唱在〈不是因為天氣晴朗才愛你〉達到最高潮，現場瞬間變成「全台最大露天KTV」，萬人大合唱的感動，讓不少在地人直呼：「這就是台南的氣味啦！」 市長加碼互動：台南基因的文化創新 市長黃偉哲也化身「暖男主持人」，親自下場跟民眾玩有獎徵答。他強調，這次演出名單特別挑選了具有「台南基因」的在地藝人，就是希望大家在追星的同時，也能看見台南子弟的才華。 市府更貼心地在 河樂廣場 架設大螢幕，讓不想擠進搖滾區的民眾，可以坐在親水公園優雅地「遠距參與」。最特別的是，連運河遊船都特別「暫停」在河畔，讓船上的遊客也能享受VIP等級的音樂視角，這種「水陸共賞」的體驗，真的只有在台南才玩得到。 預告：週六壓軸更精彩！ 錯過首日的朋友別捶心肝，5月2日（週六）晚間六點，環河街同樣精彩！由徐凱希、籃籃主持，卡司包含： 本土天團： 玖壹壹（準備好一起〈歪國人〉了嗎？） 在地力量： 阿跨面（台南囡仔的台饒魂） 實力派唱將： 吳汶芳、柯泯薰、李竺芯、公館青少年 沒辦法到場的朋友，別忘了鎖定第3公用頻道轉播。連假不知道去哪？來台南環河街，看百年運河、逛市集、聽好歌，這才叫生活！

俗話說：「一年之計在於春。」雖然清明時節雨紛紛，但這陣間歇春雨，卻澆不熄府城的熱情。剛結束的四天連假，台南再度展現「台灣文化首府」的霸氣，全台各地遊客如過江之鯽湧入，累計觀光人次驚人突破 169 萬。市長黃偉哲笑著說，台南的旅遊不是只有吃喝，更多的是「慢活」的質感與全方位的貼心服務，這正是台南能穩坐國際訂房平台「家庭旅遊」搜尋冠軍的關鍵。 虎頭埤親子環教館親子參觀 水交社園區爆滿活動人潮 老街商圈：串起跨越百年的在地煙火氣 走進安平、鹽水、新化或菁寮老街，彷彿穿梭時空。這四天，老街與各大商圈（如國華海安、赤崁、孔廟園區）共吸引了 127 萬人次朝聖。不少遊客撐著透明傘，漫步在青石板路上，手裡拿著熱騰騰的在地美食。 特別是今年適逢「台南運河百歲」，夜間的光影藝術將運河妝點得如夢似幻。在南紡購物中心與「小火柴文創市集」的攤位間，隨處可見年輕父母帶著孩子挑選精緻手作，這種民間與市府攜手的「共好」氛圍，正是台南最具人情味的地方。 寓教於樂：博物館裡飄出的孩子笑聲 除了吃美食，台南的「親子共學」力道更是全台首屈一指。國立臺灣歷史博物館推出的「臺史博轉圈圈」，讓孩子在泡泡與傳統童玩中認識台灣史，不再是生冷的教科書；隆田文創園區則以「官田烏金」擴香石手作，讓在地產業化為藝術。 最令人驚艷的莫過於河樂廣場的《鼓舞水城》沈浸式劇場。震撼鼓聲結合臉譜、扯鈴與運河百年故事，讓大人看深度、小孩玩涼水。古語云：「讀萬卷書，不如行萬里路」，在台南，旅遊本身就是一場最有溫度的國民教育。 預告：螢光花泉季接力，慢活府城等您回歸 錯過連假的朋友別失望，「2026 螢光花泉季」將於 4 月 11 日華麗登場。屆時溫泉、賞螢與特色遊程將接棒演出。市府也持續加強旅宿稽查，確保遊客住得安心。下一次，歡迎再回台南，體驗這份新舊交織、台灣獨有的慢活溫度。

台南人，你知道每天路過的這條運河幾歲了嗎？答案是：整整 100 歲啦！自 1926 年開通到現在，這條運河見證了台南從阿公級的傳統港口，變身成現在最時髦的城市水岸。為了慶祝這「百歲生辰」，兒童節連假，帶大家來到網美勝地「河樂廣場」，看一場全台頭一遭、直接在水裡演出的沉浸式兒童鼓樂劇——《鼓舞水城》。 不只是看戲，是讓你「走進去」歷史裡！ 這場由「鳳天神鼓」和「台灣守護文創」聯手打造的視覺饗宴，真的很有創意。他們把河樂廣場的水池、樓梯、橋面通通變成舞台。鼓聲「咚咚咚」地響，配上小朋友的熱血舞蹈，現場觀眾不用呆呆坐著，而是跟著表演者的節奏四處走動。感覺就像坐上時光機，看著運河從百年前的開鑿、以前商業發達的繁榮，再到現在重生的樣子，真的會看到起雞皮疙瘩！ 遇雨水則發！台南人的浪漫就是撐傘也要看 雖然今天老天爺開了個小玩笑，下起了細雨，但台南人的熱情完全沒被澆熄。現場好幾百個人撐著傘、穿著雨衣，也要站在水邊幫這群小小鼓手加油。黃偉哲市長看了也很有感觸，他說：「雖然下雨，但這就是台南的味啦！運河百年非常有意義，這場戲不只給小孩看，是給所有台南人的情書。」 活動還沒完！百週年慶典一路熱鬧到十月 沒跟到今天的朋友別難過，文化局說了，這場《鼓舞水城》明天還有表演，快趁連假最後衝一波！而且這只是序幕，從現在 4 月開始一直到 10 月，台南運河還會有一連串的百年紀念活動，結合光影、觀光和各種慶典。 趁著假日，帶家裡的小魔王、或是牽著另一半的手，來河樂廣場感受一下這份結合鼓聲與水花的感動。台南人的百歲運河，等你來作客！

115年台南兒童節系列活動，清明兒童連假，台南為國家未來的主人翁，籌劃了一系列活動。長期推廣「鼓藝」的鳳天神鼓，在此系列活動也推出全臺首創水域沉浸式兒童鼓樂劇 - 「鼓舞水城」，重現臺南運河百年歷史，多重體驗點亮兒童連假。 在臺南市政府文化局的指導下，由鳳天神鼓主辦，並與河樂廣場經營團隊台灣守護文創股份有限公司合辦，將於4月3日至4月6日盛大推出兒童節系列活動。 本次活動主打「水域沉浸式劇場 × 兒童鼓樂教育 × 城市歷史再現」，將於河樂廣場正式演出全臺首創的「鼓舞水城」臺南運河百年沉浸式兒童鼓樂劇，同時規劃了豐富的街頭藝術、手作體驗與音樂饗宴，期盼透過創新展演形式，拉近兒童與城市歷史的距離。 市長黃偉哲也將於兒童節（4/4）下午4:45親臨河樂廣場主持開幕式。 鳳天神鼓團長林韻慈表示：「我們希望讓孩子不只是聽故事，而是走進故事，在鼓聲與水域之中，親身感受臺南運河百年的文化脈動，讓歷史真正活在生活裡。」 此次活動吸引各界鼎力支持，，如阿蓮牛肉湯首度破例祭出限量折價卷，也特別感謝協辦單位群的熱情響應，有陳亭妃立法委員與陳怡珍議員聯合辦事處、臺南市鼓樂協會、臺灣鼓藝運動協會、臺南市赤嵌朋派商圈發展協會、臺南市中西區赤嵌社區發展協會、臺南市舞之鼓表演藝術團、武魂擊-台灣甲冑武士隊以及彩晶音響，共同為臺南打造兼具藝術性與觀光吸引力的文化新亮點。 本次活動更獲得多家品牌的熱情力挺。除了有古哥空拍的大力支持，在地知名美食「阿蓮牛肉湯-台南公園店」老闆 林宸緯為支持在地藝文發展，更首度破例推出超值贊助活動，過去從未舉辦過贈送折價券活動的阿蓮牛肉湯，今年特別針對本次兒童連假鼎力贊助，在活動四天期間，凡消費滿300元即贈送50元折價券！每日限量發送150張，送完為止。 總之，期盼讓前來參與文化盛宴的民眾，在享受視覺與聽覺震撼、沉浸於水域愜意氛圍之餘，也能品嚐在地經典美食，滿載而歸。 此外，在地特色空間「【卡.KA】餐飲 × 音樂 × 體驗」也特別贊助了活動道具，完美烘托出水域劇場的聲光氛圍，讓參與民眾能深刻感受到「躺在河樂廣場水面上，享受無比 Chill（愜意）時光」的獨特魅力！ 多重特色體驗，帶領親子「走進」百年歷史與療癒時光 本次兒童連假企劃特別在鳳天神鼓和河樂廣場規劃了「三重特色體驗」，讓文化不再只是觀看，而是可以親身感受並帶回家的美好回憶： •體驗一：【1926 小小守護者】稚兒鎧與甲冑體驗裝著 自4月3日（五）起率先登場，邀請親子參與稚兒鎧與甲冑的穿著體驗。透過真實的裝扮過程，象徵運河百年的時光變換，讓孩子們化身為歷史的小小守護者，深度連結歷史記憶與常民文化。 •體驗二：【鼓舞水城】全臺首創水域沉浸式兒童鼓樂劇 將於4月4日（六）與4月5日（日）下午17:00至18:30盛大公演。以1926年臺南運河通航為主軸，透過七幕沉浸式劇情，串聯開河工程、港口繁華、市集文化至城市再生的歷史轉變。演出採「行走式觀演」設計，觀眾將穿梭於水池與階梯間，甚至踏入淺水區隨鼓聲踩水擊掌，與演員共同構成震撼的表演場域。 •體驗三：【連假尾聲的療癒】空靈鼓、烏克麗麗與手作花藝 於4月6日（一）連假最後一天溫馨登場。在經歷前幾日的鼓樂震撼後，河樂廣場將轉變為療癒的放鬆空間。民眾可以悠閒地坐在廣場旁，聆聽空靈鼓與烏克麗麗交織出的清新樂音，享受一場充滿詩意的美好時光；同時，現場更推出專屬的「手作花藝體驗」，讓親子在專業指導下親手製作花藝作品，並將這份美麗的連假紀念帶回家珍藏。 結合頂尖演出陣容與街頭狂歡，打造水域劇場核心 本次大型沉浸式展演集結了龐大的地方藝文能量，由鳳天神鼓領銜演出，並攜手火鳳凰藝工隊、人舞劇場與墨書皇章等優質演出單位共同呈獻。 此外，連假四天（4/3-4/6）的下午15:00至晚間19:30，河樂廣場1F樂街也由艾維思表演藝行銷安排，輪番上演精彩的街頭藝人表演，包含變臉藝術演出、特技扯鈴、特技溜溜球等，讓整個河樂廣場化身為充滿童趣與驚喜的大型開放式遊樂園，誠摯邀請全臺民眾與親子家庭，利用兒童節連假走訪臺南河樂廣場，一同踏入水城，在鼓聲、音樂與花藝中，見證運河百年的璀璨迴響！

台南中西區的鑫華茶餐廳，位於近年熱點河樂廣場旁，吸引了不少遊客與在地居民的目光。 這家港式茶餐廳從外觀到內部裝潢，都巧妙地模仿了香港茶餐廳的風格。店內的招牌設計、音樂氛圍以及服務人員的制服，都讓人彷彿置身於香港街頭，營造出濃厚的港味氛圍。儘管座位配置模仿香港茶餐廳的小巧緊湊，但空間設計讓人感到比香港更加寬敞舒適。 蝦餃是餐廳的招牌之一，外皮晶瑩剔透，包裹著鮮嫩的蝦仁，口感極為細緻。蝦餃的皮薄且不會過厚，保持了餡料的鮮甜與彈性，每一口都能品嘗到鮮蝦的甘美，無論是搭配還是單吃，都是極為可口的選擇。 鮮蝦腐皮捲的味道也讓人印象深刻。這道菜的外皮炸得金黃酥脆，咬下去的瞬間帶來酥脆的口感，內餡則是鮮美的蝦仁，帶著肉汁的鮮香。這道菜無需沾醬就已經足夠美味，但搭配一點辣椒醬，味道更是層次分明，增添了一絲辛辣感，完美提升了整體口感。 而辣味排骨煲飯則是另一道令人驚艷的菜品。排骨經過煮煎後，肉質軟嫩多汁，香辣的味道滲透到每一口米粒中，讓整碗煲飯香氣四溢。辣味並不過於強烈，但又能恰到好處地提升整體味道，使人食指大動，忍不住一口接一口。 鮮蝦龍鬚捲外層的酥脆麵線包裹著鮮蝦，一口咬下來，層次豐富，鮮脆的口感與鮮蝦的鮮美相得益彰，成為不少顧客推薦的必點美食。 餐後的絲襪奶茶也不容錯過。這杯奶茶奶香濃郁，茶香並不過於濃烈，甜度恰到好處，讓人品嚐後回味無窮。其絲滑的口感，無疑是對港式茶餐廳美食的完美收尾。 隨著物價的波動，鑫華茶餐廳的價格相較過往有所調整。近年來，由於食材成本與營運開銷的上漲，部分菜品的價格有了小幅上調。不過，對於許多忠實顧客來說，儘管價格有所增加，但仍然覺得鑫華茶餐廳的食物值得這個價格。每道菜品不僅保證食材的新鮮與品質，還充滿了傳統港式風味和用心的烹調，這些細節使得價位的上漲對顧客來說是可以接受的。 儘管如此，鑫華依然保持著高水準的服務與品質，並透過精緻的港式美食回報每位顧客的支持。如果您還沒有來過鑫華，或許現在正是品嚐這家餐廳經典美味的好時機。 鑫華茶餐廳無論是從菜品的味道還是氛圍的還原，都給人帶來了正宗港式茶餐廳的體驗。無論是對港式美食的愛好者，還是對台南在地美食有興趣的食客，這裡無疑是一次美味與文化的雙重享受。 📍鑫華茶餐廳 地址：台南市中西區中正路376號 電話：06-223-6528 營業時間：週二休息。11:30–20:00 全日供餐，下午茶時間不休息。未提供兒通座椅