當美食遇上青春的冒險，城市之間的交流便有了最美好的溫度。

自2017年台南市與日本靜岡縣富士宮市締結為友好城市以來，兩地在文化、觀光與教育上的合作從未間斷。而這一次，推動城市外交的不是官方代表團，而是一位年僅17歲的日本高中三年級學生 渡邊惺太。

懷抱家鄉熱情 17歲少年的一人外交

渡邊同學的家族本身正是富士宮炒麵的製造商，從小耳濡目染的他，對家鄉的名物「富士宮炒麵」懷有極大的熱情與自豪。這個暑假，他做了一個勇敢的決定：人生第一次造訪台灣，並選擇獨自一人勇闖台南，舉辦一場專屬於富士宮炒麵的分享會，希望讓台灣民眾透過味蕾認識他的家鄉。

這項單純而熱烈的提案，獲得了富士宮市政府的重視，並主動幫忙聯繫台南市政府。市府隨即洽請「台南市日本人會」奧西克彥理事長全力相助，最終在聚樂居酒屋的熱心協力下，於今（23）日順利促成這場充滿人情味的快閃活動。

台南市民溫馨響應 共同炒出台日深情

活動現場吸引了20多位台南市民共襄盛舉。渡邊同學從活動提案、流程規劃到備料等繁複細節一手包辦，雖然現場坦承「其實非常緊張」，但看到台南鄉親熱情參與，眼神中閃爍著滿滿的感動。市民們在渡邊同學的指導與協助下，齊聚一堂親手製作並品嚐正宗的富士宮炒麵，歡聲笑語不斷，用最接地氣的飲食文化開啟了跨國友誼。

台南市長黃偉哲特別表示，城市交流最可貴之處，往往不在於官方的互訪，而在於市民之間最真誠的互動。看到年僅17歲的青年能懷抱如此熱情、勇敢獨自來台推廣家鄉文化，不僅令人佩服，更看見了青年世代成為「民間外交新力量」的無限可能。

舌尖上的文化名片：什麼是「富士宮炒麵」？

靜岡縣富士宮市除了以壯麗的富士山美景聞名，更是日本著名的美食之都。這次的主角「富士宮炒麵」正是當地最具代表性的文化名片。不同於一般日式炒麵，它的特點在於採用口感極具彈性與嚼勁的特製麵條，搭配高麗菜、當地特有的豬油渣與特調醬汁大火拌炒，最後撒上靈魂香氣的魚粉，風味濃郁，極具特色，連參與的台南市民都紛紛讚不絕口，直呼「太適合夏天品嚐！」

這場跨越海峽的夏日分享會，不僅呈現了日本道地的美食風味，更讓人看見了台日青年之間最純粹、最動人的情誼。