耳朵先懷孕、肚子跟著餓！
成大歷史系謝仕淵教授，帶你用舌尖「盲測」雙年展的台南甜
2026 年 07 月 11日

記者 林賢雲 / 台南報導

只要提到「台南」兩個字，台灣人的集體反射動作就是吞口水。在這個連空氣都含糖、連醬油都帶甜的奇妙城市裡，7月９號 發生了大事台南市美術館（南美館）的當紅Podcast節目《榕下有聲》，最新一集（S1EP7）居然把腦袋動到了大家的胃袋上。

游文玫董事長邀請到成大歷史學系副教授謝仕淵老師。這位老師可不簡單，走遍大街小巷、人稱「走路的台灣史教科書兼專業吃貨」。這一次，他要帶大家打破美術館「只能看、不能吃」的刻板印象，從南美館出發，一路開啟暴飲暴食（啊不是，是充滿文化底蘊）的「臺南國際雙年展味覺地圖」。

當代藝術好難懂？那就把它吞下去吧！

很多地方的雙年展，作品深奧到讓人懷疑人生；但台南人辦雙年展，直接把「常民飲食」變成國際藝術的一環。謝仕淵老師在節目中用極度親民、又帶點冷幽默的方式，把台南小吃背後的數百年歷史「說」得香氣四溢。

從南美館走出去，哪條巷子藏著讓老台南人魂牽夢縈的古早味？為什麼台南人對某一種味道有著近乎偏執的堅持？聽著謝老師用那溫潤中帶點魔性的聲音娓娓道來，你不會覺得在聽歷史課，反而會覺得自己像個深夜被美食節目霸凌的無辜觀眾。

專業建議：千萬、絕對、強烈建議不要空腹收聽！ 這不是恐嚇，這是真誠的警告。如果你正在減肥，這集節目就是你的意志力大魔王；如果你正在規劃台南行程，這集就是你的終極「盲測指南」。原來走進美術館不只能陶冶性情，還能順便把身心靈與肚子都餵得飽飽的。現在就點擊下方連結，跟著成大最懂吃的歷史教授，一起把雙年展「吃」個精光吧！

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