從惡地開出歲月的光
34歲青年賴政達，如何用葛鬱金與竹編翻轉臺南左鎮？
2026 年 10 月 11 日

記者 林賢雲 / 台南報導

當談到臺南左鎮，許多人的腦海中浮現的是白堊地形的寂靜惡地、晨霧繚繞的二寮日出，以及高齡化與青年流失的沉重統計數字。然而，在這片看似被歲月淡忘的山城裡，一場由下而上的地方創生革命正在悄悄發生。

文化部第3屆「社區營造獎」得獎名單揭曉，長期深耕左鎮的返鄉青年賴政達，憑藉多年來以專業扎根家鄉、串聯跨世代力量的卓越貢獻，榮獲個人類「青年行動獎」。這項肯定不僅屬於個人，更是左鎮居民與青年世代攜手翻轉偏鄉命運的微光里程碑。

耕耘信任：從一根葛鬱金開始的世代交融

青年返鄉創業，最大的考驗往往不是資本與技術，而是如何跨越世代溝通的鴻溝，贏得長輩的信任。賴政達深知，社營不是一拍即合的口號，而是點滴累積的陪伴。

回到左鎮後，他先後投入左中社區與公舘社區工作，從陪長輩聊聊天、記錄地方故事做起。他意識到，長輩腦海中的農耕智慧與生活記憶，是偏鄉最珍貴的文化資產。在公舘社區服務期間，賴政達與社區夥伴選擇了當地傳統作物「葛鬱金」作為突破口。

這不再只是傳統的農業生產，而是一場跨世代的集體創作：長輩提供數十年的種植經驗，中壯年接手生產與加工，青年則注入品牌包裝、視覺設計與食農教育。結合每年舉辦的「葛鬱金節」，原本不起眼的葛鬱金成為地方風味的代名詞。

2020年，賴政達更串聯7位返鄉青年推出「月食祭」，將二寮的特殊地景、在地飲食與居民故事轉化為質感文化餐桌。這項活動成功轉型為可預約、可持續營運的地方體驗，讓文化不再只是被展示的標本，而是帶動在地產業營收的活水。

擺脫寂靜：竹編、彩繪與燈會，點亮老市場的煙火氣

有了文化與產業的基礎，空間的活化成為凝聚社區認同的下一階段。2024年，賴政達將目光投向長期閒置的左鎮公有零售市場。

他沒有採用傳統外包給設計公司的改造模式，而是發起跨世代共創計畫，邀集超過百位社區長輩親自參與竹編與彩繪創作。當長輩們看見自己親手製作的手藝掛上市場牆面，原本早已冷清的公有市場重新找回了溫暖與歸屬感。改造後的市場不再沉寂，市集、工作坊與展演接連舉辦，成為世代共聚的新生活場域。

在左鎮燈會的推動上，賴政達與共同策展人吳靜瑜深化了這套「共創模式」。他們串聯里長、社區組織、學校、青年與在地工藝師，讓燈會從一場單純的觀光活動，升級為全鎮居民共同投入的文化傳承行動。

從個人行動到生態系：青年留鄉的自主永續之道

為了避免偏鄉行動陷入過度依賴政府補助的陷阱，賴政達於2021年創立「左達工作室」，運用影像紀錄與設計專業打造自主盈利模式；2023年更進一步在老街租下店面設立實體商號，作為農產展售、青年實作與交流的據點。透過「專才換宿」、「品牌小聚」與商品輔導，他為更多想留鄉的青年提供經驗傳承與專業支持。

近期，他與夥伴共同成立「臺灣大左鎮共融發展協會」，建立起跨社區、跨組織的合作平臺。這標誌著左鎮的地方創生已從單打獨鬥的個人行動，邁向組織化、系統化的集體協作。

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