今（10）日中午，記者走訪位於安平運河旁的在地老店「慶平海產」，品嘗香菇排、沙拉拼盤與新鮮海味拼盤，包括烏魚子、蝦捲與肉捲，再搭配一碗衛生鮮魚湯，深刻感受到台南海味的經典魅力。

🥗 精緻冷盤拼盤上桌

   •   冷筍、玉米、花生芹菜搭配清爽醬汁，香氣十足，彷彿為接下來的海味開場暖身。

🐟 海鮮拼盤亮點

   •   烏魚子：現場製作過程見證其純手工魅力，金黃色澤、紮實口感，有如台南人直呼「正頭烏」  。

   •   蝦捲＋肉捲：蝦捲外酥內Q，蝦味飽滿；與香氣豐富的肉捲搭配，既豐盛又和諧，是在地人必點的冷盤之一 

🍲 鮮魚湯暖胃

最後上桌的是這碗味噌鮮魚湯。湯頭清澈，但鮮味十足，用料實在，搭配米粉或直接喝湯都極品。網友曾讚「新鮮現煮、簡單就好」 

📍 小吃老店的現場氣氛

慶平海產是當地老字號，已有數十年歷史，由第三代接手經營。店內空間寬敞，以大圓桌為主，常見家庭、團體到此聚餐，氣氛熱鬧  。海鮮現點現做，價格略高但份量十足、食材新鮮，仍為安平居民及旅客慣選。

📅 今日結論

從蝦菇排、沙拉冷盤揭開序幕，到烏魚子、蝦捲、肉捲拼盤，金瓜米粉、炒飯、鹹酥小卷…等等、後再以味噌鮮魚湯收尾，「阿伯勒今天吃什麼」的答案自然成形：在台南安平，慶平海產把在地鮮味與百年老味融合，讓人吃得飽足、吃得開心，也吃到台南的海洋記憶。

小提醒：

想省點荷包？建議事先詢問時價海鮮的價格再點菜；現場排隊狀況視假日人潮可能較多。如果有下一餐想再試處女蟳、沙公粥或白鯧米粉，也都是人氣必點項目 

以上是今日慶平海產美食採訪，希望你也能親自走一趟安平，感受海味的魅力和老店的魅力韻味！

📍 慶平海產 
地址：708台南市安平區安億路462號 
電話：06 297 2015
營業時間：週六、日 11:00-21:30。周一~周五 11:00-14:00，17:00-21:30

📸 阿勃勒新聞雲
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