當一家餐廳能跨越雙十年華，它所呈現的便超越了單純的珍饈美味，更凝結了一代又一代家庭成長的集體記憶。

創立於2006年的台南知名粵式餐廳「廚房有雞」，今年正式邁入第20個年頭。二十年來，品牌憑藉著獨門招牌「花雕雞三吃」以及道地精緻的粵式料理深耕府城，陪伴無數家庭走過生日慶祝、父親節、母親節、公司尾牙、婚宴與壽宴等三代同堂聚餐的重要時刻，在消費者心中奠定了極具溫度與口碑的家庭聚餐首選地位。

創辦人高形：賣的不只是料理，而是一份跨越世代的陪伴

面對餐飲市場的瞬息萬變，「廚房有雞」創辦人高形感性地表示：「一家餐廳真正能被留下來的，不只是菜餚本身的美味，更是每一次家人圍坐餐桌時的幸福回憶。」

高形回憶，這二十年間，許多顧客從青澀的年輕情侶，一路到成家立業、帶著新生兒，甚至牽著長輩一同回到這裡用餐。「這份世代交替的信任，是我們最大的成就，也是推動品牌不斷前進的核心動力。」

當被問及為何在競爭激烈的餐飲市場中，依然堅守「家庭聚餐品牌」的定位時，高形強調：「我始終相信，一家餐廳真正的價值，不只是把一道菜做好，而是讓一家人願意坐下來，好好吃一頓飯。每一次看到三代同堂圍坐在同張餐桌上，我都更加確信，我們賣的不只是料理，而是一份溫暖的陪伴。」

迎戰市場變局 啟動全方位品牌升級

坦言這二十年來餐飲環境經歷巨大轉變——從消費者習慣轉移、外送平台興起，到原物料成本上漲與人才招募等考驗，高形指出，正因為這一路充滿挑戰，團隊更堅持投入品牌升級。從餐點品質控管、服務流程標準化、會員制度導入、數位點餐系統建立、品牌視覺形象更新到內部教育訓練，進行全方位的優化轉型，盼能讓「廚房有雞」不只是台南知名的粵式餐廳，更是一個能永續經營、持續陪伴在地家庭的指標性品牌。

招牌「花雕雞三吃」 府城饕客與外地遊客的共同美味記憶

提及「廚房有雞」最經典的靈魂料理，莫過於享譽盛名的「花雕雞三吃」：

• 第一吃： 品嚐鮮嫩花雕雞肉，濃郁醬汁拌入白飯香氣四溢。

• 第二吃： 加入板條或麵條，完美吸附厚實濃郁的精華湯汁。

• 第三吃： 注入高湯熬煮成特製火鍋，享受豐富層次的湯頭變化。

這套一鍋三吃的特色飲食文化，不僅是許多在地家庭聚餐的指定美味，更成為外地旅客造訪台南時必吃的大氣代表性料理。

迎向下一個二十年 父親節限定套餐邀請全家共聚

展望未來，高形表示將持續深化品牌經營、培育餐飲人才、推動數位轉型，並積極尋求更多異業合作與發展機會，期待讓更多人認識台南粵菜文化的魅力。適逢父親節即將到來，「廚房有雞」特別同步推出2026父親節限定優惠活動，誠摯邀請全台民眾帶著爸爸與家人一同前往，共享珍貴的團聚時刻。

活動期間自2026年7月27日至8月31日，推出3至10人內用及外帶限定套餐，精選招牌花雕雞三吃、港式點心、粵式經典料理等人氣菜色，滿足不同家庭聚餐需求。

活動期間推出多項優惠：

* 預訂父親節套餐並預付訂金3,000元，加贈「有雞刮刮卡」1張。

* 內用套餐依不同套餐人數贈送刮刮卡，最高可獲得4張。

* 外帶父親節套餐，贈「有雞刮刮卡」1張。

* 活動期間推出多項刮刮卡好禮，包括全單半價優惠券、1,000元現金抵用券、招牌港點、人氣私房菜及伴手禮等多項獎項，增添聚餐驚喜。

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